A többszínű tekercsek elkészítéséhez számos technológia létezik, ezek közül az egyiket kínáljuk. Készítsen elő arabeszk tekercseket vagy maki sushit bulira vagy ünnepi lakomára - ez nagyszerű alternatíva az orosz asztalok hagyományos harapnivalóihoz.
Szükséges
- - 300 g sushi rizs;
- - nori lapok;
- - ízlés szerint különböző színű repülő halak ikra;
- - ecet.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a rizst főzésig - nem lehet morzsás, de egyáltalán nem szabad megfőzni a zabkását. Ízesítsük ecettel, hozzáadott cukorral és sóval, alaposan keverjük össze. A főtt rizst három egyenlő részre osztjuk.
2. lépés
Vegyünk fekete, piros és zöld repülő hal ikrát (megtalálja őket a sushi üzletekben). Minden rizsdarabot egy színű kaviárral keverjünk össze - három színes rizshalmot kapunk, amelyekből később a nori segítségével "arabeszk" tekercseket formázunk.
3. lépés
Terítsen nori lapot egy bambusz szőnyegre, lépjen hátrébb néhány centiméterrel az élétől, és bélelje rá a színes rizst. Helyezzen egy másik nori lapot a tetejére, és a botokkal nyomja be a rizs folyosóiba. A kialakított barázdákba tetszőleges tölteléket tehet.
4. lépés
Most óvatosan hajtson be mindent úgy, hogy minden rizssor átfedje a következő sort, és ne a folyosón. Csak érthetetlenül hangzik, sőt, közben minden meglehetősen egyszerű - mindenki tudja kezelni.
5. lépés
Nedvesítse meg a nori végeit vízzel, az eredmény "kerek" tekercs lesz. Vágjuk egyenlő darabokra és tálaljuk. Az "Arabesque" vagy a maki sushi tekercs nagyon szépnek bizonyul - remek snack. Tálalhat hozzá savanyított gyömbért, wasabit és szójaszószt.
