Egyetért abban, hogy néha a legkedveltebb ételek is unatkoznak. Ezt könnyedén kijavíthatja, ha kissé másképp készíti elő őket. Ne félj kísérletezni! Azt javaslom, hogy sütje majomkenyeret fokhagymával a szokásos kenyér helyett.
Szükséges
- A tesztre:
- - búzaliszt - 500 g;
- - só - 1 evőkanál;
- - száraz élesztő - 1 tasak;
- - meleg víz - 200 ml;
- - olívaolaj - 2 evőkanál.
- Fokhagymaolaj:
- - sós vaj - 125 g;
- - nyilak friss fokhagymával - 2 nagy fürt.
Utasítás
1. lépés
Öntsön száraz élesztőt egy külön csészébe, és fedje le egy pohár meleg vízzel. Adjunk hozzá sót és olívaolajat. A kapott elegyet alaposan keverje össze. Vigye át a lisztet egy szitán. Így lesz szitálva. Ezután adjuk hozzá a többi masszához. Gyúrjuk össze a tésztát, és tegyük meleg helyre kb. 60 percre.
2. lépés
Addig főzzük meg a fokhagymás olajat. Ehhez öblítse le a fokhagyma nyilakat, szárítsa meg és vágja fel egy turmixgépben. Ezután adjunk hozzá puhított sós vajat. Keverjünk össze mindent alaposan, Helyezze a kapott masszát ételfóliára, csomagolja be és tegye hűtőbe.
3. lépés
Enyhén gyúrja össze a kihűlt tésztát a kezével, majd sodrófával sodorja ki. Alaposan megkenjük fokhagymás olajjal, majd apró téglalapokra vágjuk.
4. lépés
Kenj meg egy sütőedényt vajjal, és kezdd el téglalap alakú téglalapokat elhelyezni rajta, egymáshoz rögzítve. Így valami csavart spirálhoz juthat.
5. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és kb. 40 percig küldje bele olívaolajjal olajozott edényt. "Majomkenyér" fokhagymával kész! Téglalap alakú darabok letörésével kell enni.
