A keleti konyha rajongói minden bizonnyal imádni fogják a szokatlan pizza egyszerű receptjét. A pizza lédús és a tészta ropogós.
Szükséges
- A tesztre:
- - 1 pohár víz
- - 1 pohár meleg tej
- - Fél pohár olívaolaj
- - 1 zacskó élesztő
- - 1 tojás
- - 2 evőkanál kristálycukor
- - 1 evőkanál só
- Töltéshez:
- - 500 g darált hús
- - 4-5 közepes hagyma
- - 2 nagy paradicsom
- - 2 gerezd fokhagyma
- - Petrezselyemzöld
- - Só
- - Fekete bors
Utasítás
1. lépés
A tészta elkészítéséhez öntsön vizet, tejet és olívaolajat egy mély tálba. Adjon hozzá friss élesztőt és keverje össze. Ezután apránként adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a sót és a lisztet.
2. lépés
A tésztát simára gyúrjuk. A tésztának puhának kell lennie. Szükség szerint adjon hozzá lisztet és vizet. Fedje le a tésztát nedves ruhával, és hagyja meleg helyen 60 percig kelni.
3. lépés
A töltelék főzése. Tegye a darált húst egy mély tálba. Add hozzá a hagymát és a durva reszelőn reszelt paradicsomot. Ezután adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, fokhagymát, és sózzuk, borsozzuk. Jól összekeverni. Adhat hozzá némi olívaolajat a töltelékhez.
4. lépés
Szórja meg a konyhaasztalt liszttel, és kenje rá a tésztát. Vágja közepes méretű darabokra. Körülbelül 20 darabot kellene kapnia. Kihúzza a tésztát körülbelül 5-6 mm vastag lapos sütemények formájában.
5. lépés
Kenj meg egy tepsit olajjal. Szétterítettük rajta a süteményeket. Rájuk kenjük a darált húst, és egyenletesen elosztjuk. 170-180 fokra előmelegített sütőben sütjük.
6. lépés
A kész tortillákra tehetünk hagymakarikákat, kevés zöldet, egy szelet paradicsomot és megszórhatjuk citromlével. Tekerje fel a süteményeket és forrón tálalja.
