Ezzel a recepttel a vendégek hirtelen érkezése nem fogja el. A parmezán sajtos kekszet gyorsan elkészítik, az ínycsiklandó ropogós kekszek pedig tökéletesek a parti harapnivalókhoz, sörrel is tálalhatók.
Szükséges
- - 100 g parmezán sajt;
- - 100 g liszt;
- - 70 g vaj;
- - 2 evőkanál. kanál víz;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Szitáljuk a lisztet, finomra dörzsöljük a sajtot. Keverje össze a lisztet sajttal, adjon hozzá hideg vajat, dörzsölje meg a kezét - homogén olajos morzsát kell kapnia.
2. lépés
Gyúrjuk össze a masszát, fokozatosan adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál sós vizet. Távolítsa el a kapott tésztát 1 órán át, hogy hűtőszekrényben lehűljön.
3. lépés
Tegye a sütőt 200 fokos hőmérsékletre. Készítsen elő egy tepsit. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, nagyon vékonyra sodorja, göndör késsel apró gyémántokká vágja.
4. lépés
Tegye a sajtos kekszet száraz, tiszta tepsire, tegye a sütőbe, kb. 10 perc múlva vegye ki, hűtse le. Helyezze a kekszet egy tálba, és azonnal melegen tálalja.
5. lépés
Hogy a kekszetnek fűszeres íze legyen, a tészta elkészítése során adhat hozzá egy kevés pirospaprikát, paprikát, bármilyen zöldet. A kész kekszet megszórhatjuk pirított szezámmaggal vagy mákkal.
