Ha kezedbe kerül egy tőkehal filé, de fogalmad sincs, mit lehet belőle készíteni, akkor a legegyszerűbb megoldás ínycsiklandozó hal sütemények készítése.
Szükséges
- - tőkehal filé 1 kg;
- - rákpálca 1 csomag;
- - tojás 2 db.;
- - hagyma 1 db;
- - burgonya 2-3 db.;
- - búzadara 1 evőkanál;
- - fokhagyma 2 fog;
- - növényi olaj sütéshez;
- - bors, só.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le és szárítsa meg a tőkehal filéit. Áthalad egy húsdarálón. Húzza le a rákpálcákat a filmről, aprítsa fel húsdarálóban vagy aprítsa fel finomra, adja hozzá a darált húshoz. Hámozzuk meg a burgonyát, a fokhagymát és a hagymát, mossuk le és aprítsuk fel finom reszelőn, vagy engedjük át a húsdarálón.
2. lépés
Kombináljuk a darált halat és zöldséget, adjunk hozzá tojást, gabonaféléket, borsozzuk és sózzuk. Keverje össze alaposan a darált húst és tegye hűtőbe 20 percre.
3. lépés
Alakítsa a darált húst nedves kézzel szeletekké. Helyezzen egy növényi olajjal előmelegített serpenyőbe, és mindkét oldalán süsse meg. Kívánt esetben zsemlemorzsában forgatjuk.
4. lépés
A tőkehal szeleteket apróra vágott savanyúsággal és majonézes mártással tálaljuk. Díszítsük rizzsel, burgonyapürével vagy zöldségsalátával.
