A sült cukkini egyszerű étel, amely gyorsan elkészül. A hűtött cukkini is finom, de lehűlés után a panír már nem ropog. Jobb, ha sokáig nem sütjük őket, kissé össze kell ropogniuk és szaftosaknak kell maradniuk.
Szükséges
- - 3 cukkini vagy cukkini;
- - 120 g zsemlemorzsa;
- - 100 g kemény sajt;
- - 2 tojás;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - egy csipet olasz gyógynövény, só, fekete bors, növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a cukkinit, törölje le, vágja körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre, majd kockákra. Ha a cukkininek vastag héja van, először hámozza meg őket.
2. lépés
Két tojást felverünk egy tálba, hozzáadjuk a darált fokhagymagerezdeket, villával felverjük. Kívánt esetben őröljük meg a fokhagymás zacskót egy csipet sóval. Dörzsölje a sajtot finom reszelőre, minél finomabb, annál jobban tapad a tök kockákra.
3. lépés
Külön keverje össze a zsemlemorzsát gyógynövényekkel, sóval, borssal, reszelt sajttal, és keverje simára.
4. lépés
Béleljen egy tepsit sütőpapírral, ecsetelje meg kevés növényi olajjal. A tök kockákat mártsuk a tojásba, rázzuk le a felesleget, mártsuk bele minden oldalról a panírozást, tegyük egy rétegben tepsibe. Megszórjuk a tetején olívaolajjal. Helyezze a tepsit a 200 fokos sütő legfelső rácsára.
5. lépés
Főzzük a cukkinit 10-15 percig, majd tálaljuk közvetlenül az asztalra.
