Szokatlan módon burgonyát szolgálhat fel darált hússal tekercs formájában. Ez az étel nagyon illatos és gyengéd. Alkalmas előételként egy ünnepi asztalra.
Szükséges
- - burgonya 1 kg;
- - darált hús 0,5 kg;
- - hagyma 1 db;
- - sárgarépa 1 db;
- - savanyított uborka 1 db;
- - csirke tojás 1 db;
- - liszt 2 ek. kanalak;
- - tejföl 2 evőkanál. kanalak;
- - Provence-i gyógynövények 0,5 teáskanál;
- - növényi olaj;
- - őrölt feketebors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, sós vízben puhára forraljuk. A kész burgonyát püréig pépesítjük, hozzáadjuk a tojást és a lisztet. Alaposan keverje össze.
2. lépés
Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a répát finom reszelőn reszeljük le. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát aranybarnára. Ezután hozzáadjuk a darált húst, 10-12 percig pirítjuk, amíg az összes folyadék elpárolog.
3. lépés
Az uborkát finom reszelőn reszeljük le, adjuk hozzá a kész darált húshoz, keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a provence-i gyógynövényeket.
4. lépés
Terítsen fóliát az asztalra. Tegye rá a burgonya masszát, simítsa el, hogy téglalap legyen. A hús tölteléket egyenletesen kenje rá a tetejére. Tekerje fel a tekercset műanyag fóliával. Vigye a tekercset egy sütőpapírral bélelt tepsire. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
