A meleg saláták kiváló ételek, amelyek teljes reggelit szolgálnak fel, és az alkoholos italok kiadós snackjévé válhatnak. Általában meleg salátákat külön szolgálnak fel, köret nem szükséges. Öntetként használjon olívaolajat, citrommártást, sajtmártást, bort vagy balzsamecetet. De a tejföl és a majonéz nem alkalmas meleg saláták öntésére. Hogy a meleg saláta még kielégítőbb legyen, elkészítheti ropogós szalonnával.
Meleg körtesaláta ropogós szalonnás recepttel
Hozzávalók:
- 150 g vízitorma;
- 4 szalonnacsík;
- 2 körte;
- 50 g fenyőmag.
A sajtmártáshoz:
- 750 ml természetes joghurt;
- 150 g sajt;
- 4. st. evőkanál citromlé, olívaolaj.
Öblítse le a salátát, szárítsa meg. Mossa meg a körtét, magját, ékre vágva. Grillezzük a szalonnát, vagy ropogósra sütjük olaj nélküli serpenyőben. A sajtot kockákra vágjuk, villával kissé pépesítjük. A citromlevet, a joghurtot, a vajat turmixgépben felverjük, sajtot adunk hozzá, és simára verjük.
Terítsen tányérokra saláta leveleket, körtékékeket, meleg szalonnacsíkokat, szórja meg fenyőmaggal. Tálaljuk a salátát sajtmártással.
Meleg avokádó és szalonnás saláta recept
Hozzávalók:
- 3 közepes avokádó;
- 4 szelet szalonna;
- 1 közepes paradicsom, lilahagyma; paprika, zeller gyökér;
- egy pohár reszelt cheddar sajt;
- 2 evőkanál. evőkanál balzsamecet;
- 2 teáskanál édes chili szósz, cukor.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenje meg a formát olajjal. Vágja félbe az avokádót, vegye ki a magokat, vegye ki a pép 2/3-át, durvára aprítsa. Távolítsa el a héját a paradicsomról, távolítsa el a magokat, apróra vágja. A szalonnát ropogósra sütjük, hűvösre vágjuk.
Dobd bele a szalonnát, az avokádót, a paradicsomot, a hagymát, az apróra vágott paprikát és a zellert. Külön keverjük össze a chili szószt, az ecetet, a cukrot, öntsük a saláta hozzávalóit ehhez az öntethez, keverjük össze. Helyezzük a tölteléket az avokádó felébe, szórjuk meg a sajttal. Helyezze az avokádót egy tepsibe, és süsse körülbelül tíz percig. Ezt a meleg salátát általában kekszekkel, kenyérpirítóssal vagy chips-kel szolgálják fel.
