A "Tsvetaevsky" almás pite az egyik legkényesebb és legfinomabb desszert. De előre meg kell készítenie egy ilyen tortát. Úgy gondolják, hogy csak másnap egy ilyen finomság megszerzi a szükséges tulajdonságokat, és megolvad a szájban.
Szükséges
- - 200 g liszt;
- - 1 evőkanál. egy kanál ecetet;
- - 400 g tejföl;
- - 150 g vaj;
- - kristálycukor;
- - egy tojás;
- - szóda;
- - két alma.
Utasítás
1. lépés
Tegyen egy tálba 150 gramm szobahőmérsékletű vajat, villával pépesítse és adjon hozzá 1,5 csésze lisztet. gyúrja össze a tésztát a kezével, hogy "morzsát" kapjon. Tegyen négy evőkanál tejfölt, egy kevés szódát, ecettel kioltva. Keverjen össze mindent újra alaposan.
2. lépés
Hámozzuk meg az almákat, vegyük ki a magot és vágjuk vékony sziromlemezekre, hogy gyorsabban süssenek. Csepegtesse meg az almát citromlével, hogy ne sötétedjenek idő előtt.
3. lépés
A tejszín elkészítéséhez öntsön egy külön tálba tejfölt, törjön meg egy tojást és keverje simára. Öntsön hozzá egy pohár homokot, 2 evőkanál lisztet, és mindent jól keverjen össze tejföllé.
4. lépés
Kihúzza a tésztát körülbelül egy centiméter vastag rétegbe. Vegyünk egy sütőedényt, megkenjük vajjal, tegyük a tésztát és tegyük a tetejére az alma szirmait. Öntsön krémet a tetejére. Tegye a lepényt a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 30-35 percig. A tetejére porcukrot szórunk.
