A látszólag teljesen különböző termékek elképesztő kombinációja miatt ez a saláta nagyon ízletes. A saláta ízét úgy változtathatja meg, hogy főtt garnélarákot ad hozzá, mielőtt a szószt kiöntené.
Szükséges
- - 4 csirkemellfilé;
- - egy érett mangó;
- - 100 g fiatal spenót - 6 fürt;
- - 2, 5 pohár csirkehúsleves;
- - 2 evőkanál. evőkanál citromlé.
- A szószhoz:
- - ½ csésze durvára vágott, sült mogyoró;
- - finoman reszelt citromhéj és 1 citrom leve;
- - 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj;
- - 2 teáskanál szezámolaj;
- - 2 evőkanál. kanál folyékony méz;
- - 2 evőkanál. kanál szójaszósz.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a csirkemelleket egy edénybe alaplé és citromlével. Forraljuk fel, majd főzzük 20 percig. Helyezze a csirkét réselt kanállal egy tányérra, és hagyja kihűlni.
2. lépés
Vágja a csirkemelleket vékony szeletekre. Vágja félbe a mangót és távolítsa el a gödröt. Hámozzuk meg a mangó pépet és vágjuk apró szeletekre. Kombinálja a mangót, a csirkeszeleteket és a spenótleveleket egy tálba.
3. lépés
A mártáshoz kombináljon egy kancsóban napraforgó- és szezámolajat, citromhéjat és citromlevet, mézet és szójaszószt. Adjunk hozzá pirított diót, időnként megkeverve. Ha nem talál mogyorót, használjon pekándiót. Nehéz aljú serpenyőben 5 percig sütjük a dióféléket olaj nélkül, alacsony lángon, folyamatosan rázva az edényt.
4. lépés
Öntsük a mézes szószt a csirkére, a mangóra és a spenótra. Az összes hozzávalót enyhén keverje meg. Osszuk a salátát négy adagra és tálaljuk.
