A sajtos rakott főételként elkészíthető. A sör és a fűszerek hihetetlen ízt és aromát adnak a rakottnak. A feltüntetett összetevőmennyiség 6 adagra elegendő.
Szükséges
- - kemény sajt - 250 g;
- - tej 2, 5% - 200 ml;
- - sötét sör - 200 ml;
- - vaj - 1 evőkanál. l.;
- - tojás - 4 db.;
- - elavult búzakenyér - 8 szelet;
- - kenyérmorzsa - 2 evőkanál. l.;
- - mustárpor - 0,5 teáskanál;
- - kömény - 1 teáskanál;
- - só - 0,5 ek.
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. A sárgáját pépesítsük sóval, köménymaggal és mustárral. Öntsön tejet a keverékbe, és keverővel keverje össze.
2. lépés
Vágja a sajtot kockákra. Vágja le a kéregeket a kenyérről, vágja kockákra a kenyeret. Kombinálja a kenyeret és a sajtot, öntsön rá a tojás-tej keverékre. Hagyja hatni 5 percig, hogy beáztassa a kenyeret, majd öntse bele a sört.
3. lépés
A tojásfehérjét stabil habbá verjük, keverjük össze kenyérrel és sajttal. Keverje össze óvatosan.
4. lépés
Kenj meg egy sütőedényt vajjal, rakd ki a kenyér és a sajt keveréket. Terítsen egyenletesen. Tetejére vajdarabok kerülnek, és megszórjuk zsemlemorzsával. Sütőben sütjük 25-30 percig 180 fokon. Sajtos rakott kész! Jó étvágyat kívánunk!
