A káposzta és a sonka szokatlan kombinációja kiváló köretet eredményez, amelyet burgonyapürével vagy rizzsel tálalhatunk.
Szükséges
- - 1 fej káposzta
- - 1 sárgarépa
- - 300 g sonka
- - 2 paradicsom
- - 1 hagyma
- - só, cukor, fekete bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
A káposzta fejét finomra kell aprítani és a kezével enyhén meg kell szorítani, hogy a káposzta lágyabbá váljon.
2. lépés
A hagymát karikákra kell vágni, a sárgarépát - szeletekre.
3. lépés
Vágjuk kockákra a paradicsomot, a sonkát pedig apróra.
4. lépés
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel és adjon hozzá káposztát. Süsse nagy lángon néhány percig, ne felejtse el megfordítani, hogy ne égjen meg.
5. lépés
Ezután adjunk hagymakarikákat és sárgarépaszeleteket a pörkölthez. Mindent összekeverünk és mérsékelt tűzön 4-6 perc alatt megsütjük.
6. lépés
Ezután paradicsomot, sót, fűszereket, cukrot, borsot kell tennie. Dobhat babérlevelet is. Minden összetevőt össze kell keverni, letakarni és 30 percig lassú tűzön párolni.
7. lépés
Az idő leteltével sonka darabokat kell hozzáadni a káposztához, újra lefedni és további 10-12 percig tovább párolni.
8. lépés
Ezt követően kapcsolja ki a tűzhelyet, hagyja a köretet főzni és tálalja.
