Nagyon finom bogyós desszert. Tökéletes tea vagy kávé mellett. Ilyen desszertet is felszolgálhat egy ünnepre.
Szükséges
- - 500 g érett cseresznye;
- - 300 g prémium liszt;
- - 500 g cukor;
- - 1 zacskó vanillin;
- - 200 g vaj;
- - 5 csirke tojás;
- - 100 g tejföl;
- - 50 g citromlé;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Az érett cseresznyét jól válogassa össze, távolítsa el a leveleket és a szárakat. Öntsük egy durva szitára és alaposan öblítsük le. Hagyja a meggyet teljesen megszáradni. Éles késsel vágjon felfelé minden meggybogyót és távolítsa el a magokat.
2. lépés
Készítsük elő a tésztát. Ehhez keverjen össze 200 gramm lisztet és 150 gramm cukrot egy csészében. Adjunk hozzá lágy vajat és kevés sót, és keverjük össze. Helyezze a keverék felét műanyag borításra, és tegye hűtőbe.
3. lépés
Kenj meg egy sütőedényt olajjal, egyenletesen oszd el rajta a tésztát, készíts egy kis oldalt. Melegítse fel a sütőt, és tegye bele az edényt. Tizenöt percig sütjük.
4. lépés
Egy turmixgépben felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a maradék cukrot és lisztet, és újra felverjük. Adjunk hozzá vanillint és tejfölt, keverjük simára. Öntsük a keveréket egy mély pohárba, és adjuk hozzá a meggyet, keverés nélkül zúzás nélkül. Helyezze a tölteléket a megsült tészta tetejére. Vegye ki a maradék tésztát a hűtőszekrényből, és dörzsölje át a tetejét. Helyezzük a sütőbe, és negyven percig sütjük.
5. lépés
Három fehéret és kevés cukrot felverünk, hozzáadjuk a citromlevet. Helyezze a torta tetejére kis rétegben, és tartsa az előmelegített sütőben öt percig.
