A gyönyörű név: "rózsaszín szósz" elrejti a majonéz és a paradicsompüré szokásos kombinációját. De ha kívánja, további termékekkel javítható és diverzifikálható.
Egy ilyen szósz elkészítéséhez finom, kiváló minőségű majonézt kell választania különféle felesleges adalékok nélkül. Például az olíva- vagy citromlé nem fog működni. A legjobb, ha a klasszikus Provence-t használjuk. Ami a paradicsompürét illeti, azt sem szabad ketchuppal helyettesíteni. Rendszerint ez utóbbi már sok ízesítőt és fűszert tartalmaz összetételében. A szósz íze romlott lehet.
A rózsa szósz egyik fő összetevője a fokhagyma. Fűszert ad a "ketchunez" -nek, és ízét érdekesebbé teszi. Minden háziasszony maga határozza meg a fokhagyma mennyiségét, a háztartás ízlésétől függően. De mindenesetre a fokhagymát egyértelműen érezni kell a szószban.
Elkészítéséhez majonézt és paradicsompürét egyenlő mennyiségben vesznek fel. Kényelmesebb lesz őket összekeverni egy mély keskeny edényben. Keverés után a szósznak egyenletes rózsaszínűvé kell válnia. Ezután adhat hozzá apróra vágott fokhagymát. A legjobb, ha a zöldséget a legfinomabb reszelőn reszeljük le, vagy áthaladunk egy fokhagymaprésen.
Az ilyen szószt tökéletesen kiegészítheti további fűszerekkel és fűszerekkel. Ez lehet szerecsendió, vörös és fekete őrölt bors, bazsalikom és egyéb fűszerek. Néhány csepp szójaszószsal eredetibbé is teheti. Különösen, ha a mártást halhoz vagy csirkéhez szolgálják fel.
