A húsvéti torta a fényes húsvéti nap finom szimbóluma. E recept szerint a torta lágy, illatos, finom citrom utóízzel! Lehetetlen, hogy ne próbálja meg!
Szükséges
- Húsvéti süteményhez:
- liszt - 350 gr
- kefir - 300 ml
- mazsola - 100 gr
- vaj - 100 gr
- cukor - 150 gr
- szóda - 1 tk vagy 4 ek. sütőpor
- cukrászsütemények vagy kandírozott gyümölcsök
- 1 citrom héja
- Mázhoz:
- porcukor - 100 gr
- vaj - 2 evőkanál
- citromlé - 3 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Szitáljon lisztet, hogy a torta dús legyen. 50/50 egész őrölt és prémium lisztet vehet fel.
2. lépés
Alaposan öblítse le a mazsolát. Tegyen egy teáskanál szódabikarbónát vagy sütőport szobahőmérsékletre melegített kefirbe (ez fontos!), Keverje össze.
3. lépés
Keverje össze a cukrot vajjal (vagy ghee-vel) és 1 citromhéjjal. Legyintés.
4. lépés
Kombinálja az összes elkészített összetevőt. Nem kell gyúrni a tésztát. A sütemény sikere érdekében csak keverje meg, hogy ne legyenek csomók.
5. lépés
Kenje meg a tortaformát vajjal. Töltse ki az űrlapot 2/3 arányban vagy félig tele főtt tésztával. Attól függően, hogy milyen tortát szeretne. Ha lapos, akkor a fele, ha felemelt tetejével, akkor a forma 2/3-a.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt 160-180 fokon. Helyezze a tortaformát egy már előmelegített sütőbe. 40 percig sütjük, amíg megpuhul. A készenlét száraz nyárssal ellenőrizhető. Szúrja át a torta közepét nyárssal, és vegye ki. Ha a torta kész, a nyársnak száraznak kell lennie.
7. lépés
Amikor a torta kész, készítsen egy édes habot. Keverjük össze a porcukrot, a vajat és a citromlevet. Forraljuk fel közepes lángon. Hűtsük le és kenjük rá a kész tortára. Díszítse a tetejét cukrászati porral vagy kandírozott gyümölcsökkel.
