A húsvéti süteményeknek az ünnepi húsvéti asztalon kell lenniük, de nem minden háziasszonynak van elég ideje és lehetősége sütni őket. Ma ez nem jelent problémát, mert húsvét előestéjén az üzletek polcain minden ízléshez megtalálható húsvéti sütemény: kicsiknek és nagyoknak, mazsolával vagy kandírozott gyümölcsökkel, porcukorral vagy porcukorral díszítve. Csak az a fontos, hogy ne tévedjen a választással.
Utasítás
1. lépés
Először vegye figyelembe a csomagolást. A lelkiismeretes gyártók süteményeket csomagolnak papírzacskóban és zárt műanyag zacskóban, ideális esetben kartondobozban. Az élelmiszer-filmmel történő csomagolás nem a legjobb megoldás, mivel alatta gyorsan fejlődnek káros mikroorganizmusok. Ha a húsvéti kalácsokat egyáltalán csomagolás nélkül értékesítik, akkor jobb megkerülni őket.
2. lépés
Olvassa el a címkén található információkat. Meg kell jelölni a teljes összetételt, a gyártás dátumát, a lejárati dátumot, a tárolási körülményeket, az energia- és tápértéket, valamint figyelmeztetést kell tartalmaznia az allergének vagy a géntechnológiával módosított termékek tartalmára.
3. lépés
Ezután gondosan tanulmányozza az összetételt. A megfelelő sütemény prémium lisztből, tejből, vajból, tojásból, élesztőből, cukorból, sóból, természetes ízesítőkből (rum, konyak, vanília), valamint kandírozott gyümölcsökből, diófélékből, mazsolából készülhet. Ha a gyártó a takarékosság kedvéért vaj helyett pálmát vagy margarint, tojás helyett tojásport használt, akkor a sütemény nem lesz jó íze.
4. lépés
Nagyon fontos pont a lejárati idő. A jó süteményt legfeljebb 72 órán át tárolják. Ezért, ha a csomagolás több hónapos időszakot jelöl, akkor tudnia kell: tartósítószerek vannak a készítményben.
5. lépés
Értékelje a húsvéti torta megjelenését. Henger alakú, kupolás tetejű, egyenletes aranybarna színű, egyenletes matt felületű, egész kéreg - ezek a jó termék jelei. Ha a kéreg megrepedt, az azt jelenti, hogy megsértették a tészta dagasztásának és sütésének technológiáját, és a sütemény leégett oldala rákkeltő anyagokat tartalmazhat.
6. lépés
Ügyeljen a tetejének díszítésére: a máznak vagy a fondantnak egységes szerkezetűnek kell lennie, nem cukrozottnak, és a porcukrot egyenletesen kell felhordani. Jobb, ha a kandírozott gyümölcsöket vagy a diót részesítjük előnyben a sokszínű hinti helyett.
7. lépés
Jól sült húsvéti torta vásárlásához ne felejtsen el legfeljebb 500 g súlyt: egy nehezebb belsejében nyers lehet.
