Ma elkészítünk egy finom, gyengéd és lédús cseresznyés pitét. A cseresznye nagyon gazdag A-, C- és E-vitaminokban. Ilyen nyomelemeket tartalmaz: vasat és kalciumot, magnéziumot és foszfort, káliumot és rézet. És nagy örömet szerezünk, amikor meggyet eszünk, ezért ma elkészítjük a Cseresznyés pitét.
Szükséges
- Friss vagy fagyasztott cseresznye - 0,5 kg
- Liszt - 1, 5 csésze
- Vaj - 100 gramm
- Cukor - 1,5 csésze
- Tojás - 3 darab
- Sütőpor - fél teáskanál
- Vaníliás cukor - 1 teáskanál
Utasítás
1. lépés
Jól meg kell mosni a meggyet, és el kell különíteni a magokat. Keverővel jól verjük fel a tojásokat a cukorral, adjunk hozzá vajat, kissé meg kell olvadnia, és szobahőmérsékletűnek kell lennie, mindent ismét jól elkeverünk egy keverővel. Vastag tömeget kell kapnia. Ezután adjunk hozzá lisztet, sütőport, vaníliás cukrot és gyúrjuk össze a tésztát. A tészta meglehetősen sűrű, mint a vastag palacsinta.
2. lépés
Ezután veszünk egy sütőedényt, az aljára sütőpapírt teszünk. Annak érdekében, hogy később a tortát jobban eltávolítsuk a papírról, jobb, ha növényi olajjal kenjük meg és kekszet szórunk rá. Kiterítünk egy réteg tésztát, körülbelül a felét, majd elvesszük a meggyet, és enyhén belenyomva elosztjuk a tésztán. Öntsd rá a maradék tésztát. Ennek eredményeként nem kapunk sok tésztát, de ne aggódj, mert akkor is meg fog emelkedni.
3. lépés
Először elő kell melegítenie a sütőt 180 fokra, a süteménybe tesszük a pitét és kb. 35-40 percig sütjük. Minden a sütőjétől függ. A süteménynek jól meg kell barnulnia. A készenlétet fogpiszkálóval vagy szokásos mérkőzéssel ellenőrizzük. A kész tortában a tészta nem ragaszkodhat a fogpiszkálóhoz.
Amikor a torta kész, vegye ki a sütőből, és óvatosan helyezze át egy tányérra. A tetejére szórjuk meggyes piteinket porcukorral. Nagyon gyengéd és ízletes sütemény.
