A tea nem csak akkor hagy jótékony hatást az emberi egészségre, ha azt hagyományosan fogyasztják - egy pohár frissen főzött italt fogyasztva. Előnyeit adja azoknak az ételeknek is, amelyekhez hozzáadják. És bár a tealevél a főzés viszonylag új összetevője, nagy jövője van, mert segítségével egyedi ízkombinációk születnek.
Szükséges
- - marhaborda 1 kg;
- - hagyma 2 db;
- - fokhagyma 4 fog;
- - fekete tea (sör) 2, 5 evőkanál;
- - szójaszósz 70-80 ml;
- - cukor 50 g;
- - vaj 50 g;
- - szegfű 3 rügy.
Utasítás
1. lépés
Öntsön 500 ml forrásban lévő vizet a tealevelekre, és hagyja 5 percig. Ezután szűrje le, adjon hozzá szójaszószt, darált fokhagymát, cukrot és szegfűszeget.
2. lépés
Vágjuk a bordákat csontokba, tegyünk egy nagy lábosba és fedjük le vízzel. Forraljuk fel és főzzük 20 percig. Vigye a bordákat a pácba, takarja le fóliával és tegye egy éjszakára hűtőbe.
3. lépés
Helyezze a bordákat egy mély tepsire. Adjunk hozzá 0,5 csésze pácot. Fedjük le fóliával és süssük 1,5 órán át 170 ° C-on. Ezután távolítsa el a fóliát, és főzze, 45 percig öntse a kiosztott levet.
4. lépés
A mártáshoz durvára vágjuk a hagymát, és egy vajjal felmelegített fazékba tesszük. Addig pirítsd, amíg átlátszó nem lesz. Ezután megszórjuk a maradék cukorral, fokozzuk a hőt, és addig főzzük, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. Öntsük rá a maradék pácot és pároljuk 4 percig. Az elkészített mártást turmixgépben felverjük.
5. lépés
Öntsük a mártást a bordákra, és tegyük vissza a sütőbe 5 percre. Tálaláskor gyógynövényekkel díszítjük.
