Nemrég fedeztem fel a csirke főzésének csodálatos módját. Úgy tűnik, mit lehet vele kezdeni? Sütőben sütjük, felfőzzük a húslevest … Pörkölhetjük is! Finomra sikeredik - és gyengéd, lédús és kéreggel! De a legfontosabb az, hogy ez a recept nem igényel sok időt és különleges kulináris képességeket! Tehát kezdjük!
Szükséges
- Csirke - 1 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- Só, bors, ízesítők.
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossa meg a csirkét. Szalagok nélkül kell lennie, és jól meg kell kopasztani. Ha bárhol tollat észlel, ki kell húzni és / vagy meg kell zsírozni.
2. lépés
Vágja darabokra a csirkét. Határozza meg a méretet az Ön igényei szerint, én a csirkét 8 darabra osztottam.
3. lépés
Öntsön félnapos olajat egy serpenyőbe, tegye fel tűzre, és hagyja, hogy kissé felmelegedjen.
4. lépés
Tegye a csirke darabokat egy serpenyőbe, közepes lángon aranybarnára sütje, rendszeresen forgassa meg a darabokat, hogy ne égjenek el, és egyenletesen megsüljenek.
5. lépés
Ekkor megtisztítjuk és megmossuk a hagymát, kicsit finomabbra vágjuk, mint a félkarikákat.
6. lépés
Amint a csirke darabjai mindkét oldalon aranybarnák, fordítsa le a hőt, és adja hozzá az apróra vágott hagymát. 10-15 percig sütjük.
7. lépés
A hagyma és a csirke arannyá vált, ezért mindent megtöltünk vízzel, sóval, borssal ízlés szerint, fűszereket adunk hozzá (ezek lehetnek provence-i gyógynövények, univerzális fűszerezés vagy csirke vagy baromfi különlegességei). lassú tűzre tesszük, és keverés nélkül kb. 20 percig pároljuk.
