Az enyhén sózott uborka elkészítésének hagyományos módszerei 1-3 napig tartanak. Mi van akkor, ha enyhén sózott uborkát szeretne, és nincs vágy arra, hogy akár három napig is megvárja a pácolást?
Szükséges
- - uborka (kis méretek, lehetőleg pattanásos fajták) - 1kg
- - 1 evőkanál só
- - 3-4 gerezd fokhagyma
- - kapor
- - műanyag zacskók - 2 db.
Utasítás
1. lépés
Jól mossuk meg az uborkát és vágjuk le a végét. A fokhagymát és a kaprot apróra vágjuk.
2. lépés
A megmosott és felvágott uborkákat apróra vágott fokhagymával és kaporral együtt tegye műanyag zacskóba. Öntsön oda 1 evőkanál sót.
3. lépés
A jobb tömörség érdekében kösse össze a táskát, és tegye egy másik tasakba. A második táskát is kösd meg. Rázza meg mindezt jól, hogy a zacskó tartalma jól összekeveredjen.
4. lépés
Tegye a csomagot a tartalmával a hűtőszekrénybe. Időnként vegye ki és rázza meg. 6-8 óra elteltével az enyhén sózott uborka készen áll.
