A pite nagyon gyengéd és légies. Az eper íze tökéletes a kekszhez. Egy ilyen desszert ideális mind a családi teázáshoz, mind a romantikus vacsorához.
Szükséges
- - liszt 1 pohár;
- - csirke tojás 4 db.;
- - sütőpor 1 teáskanál;
- - cukor 1 pohár;
- - növényi olaj 6 evőkanál. kanalak;
- - eper 400 g;
- - tejszín 300 ml;
- - eperzselé 3 evőkanál. kanalak;
- - eper díszítésre 5-6 db.;
- - zselatin 3 evőkanál. kanalak.
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Verjük a fehéreket sűrű habbá. A habverés abbahagyása nélkül adjunk hozzá cukrot, egyszerre adjunk hozzá 1 sárgáját. Szitáljon lisztet sütőporral, adjon hozzá a tojáshoz, majd öntsön növényi olajat. Fedje le a sütőedényt pergamennel, tegye rá a tésztát. 30-35 percig sütjük 180 fokon.
2. lépés
Mossuk meg az epret, távolítsuk el a szárakat. Keverjük össze cukorral turmixgép segítségével. Készítsük el a zselatint az utasításoknak megfelelően, keverjük össze eperrel. A tejszínt jól felverjük. Eper mousse-val.
3. lépés
Tegye a habot a tortára. Az epret félbevágjuk díszítésre, a mousse tetejére kenjük. Készítsen kocsonyát az utasításoknak megfelelően. Öntsük az eperre. Hagyja a süteményt hűtőszekrényben 2 órán át, hogy megdermedjen. Tálaljuk a pitét, előre részekre vágva.