A macaroons a családod kedvenc esti teacsemege lesz. Csak egyszer kell megpróbálnia főzni.
Szükséges
- - liszt 250 g
- - tojás 1 db
- - vaj 250 g
- - fehér cukor 120 g
- - barnacukor (nád) 100 g
- - apróra vágott mandula 40 g
- - vanillin (csipet)
- - sütőpor (csipet)
- - mandulaesszencia 2 ek
Utasítás
1. lépés
Lisztet egy tálba kell átszitálni, hozzá kell adni egy csipet sót, sütőport (sütőport), vanillint és turmixgépben, kávédarálóban vagy húsdarálóban apróra vágott mandulát. Alaposan kevergetni.
2. lépés
Egy keverőben őröljük meg a cukrot és a vajat, adjunk hozzá egy tojást, verjünk meg mindent. Adja hozzá az összes száraz (vegyes) összetevőt a keverőbe. Ezután meg kell gyúrni a tésztát, gömbbé formálni és fél órára hűtőbe tenni.
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
4. lépés
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, nyújtsa ki kb. 5 mm vastagra. Ezután formákkal (tetszés szerint bármilyen) kivágjuk a tésztából a sütiket.
5. lépés
Tegye a sütiket egy tepsire, miután pergamenre (sütőpapírra) borította. 10 percig sütjük.
6. lépés
A kihűlt kekszet el lehet borítani porcukorral, fehérje jegesedéssel vagy megszórni dióval.
