A padlizsán chips felhasználható eredeti snackként vagy gyors harapásként. A recept meglehetősen egyszerű, és ennek az ételnek az elkészítése nem igényel sok időt.
Szükséges
- - 2 egyenletes padlizsán
- - Liszt
- - tengeri só
- - növényi olaj
- - kurkuma
- - őrölt feketebors
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a padlizsánokat folyó víz alatt. Vágja le a zöld szárat. Nem kell eltávolítania a héjat.
2. lépés
A megmosott és előkészített padlizsánokat vékony, szinte átlátszó szeletekre vágjuk. Megszórjuk apróra vágott tengeri sóval. Helyezzen padlizsánszeleteket papírtörlőre. Fedje le még több papírtörlővel és egy lapos tányérral. Tegye a terhelést.
3. lépés
Amikor a padlizsánszeletek megnedvesedtek, óvatosan szárítsuk meg papírtörlővel. Kombinálja a lisztet, a kurkuma és a kis mennyiségű őrölt fekete borsot. A padlizsánt belemártjuk a lisztkeverékbe. Rázza le a felesleget.
4. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. A padlizsánszeleteket aranybarnára sütjük.
Helyezze a megpárolt padlizsánt papírtörlőre. A felesleges olaj felszívása után a kész ételt tálalhatja az asztalra.
