A sajttorták sok családban már régóta közismert fogássá váltak. Néha ki akarja egészíteni vagy kissé változatossá teszi a megszokott ízt. A mész fűszert és egzotikus ízt ad a sajtos palacsintáknak.
Szükséges
- - 700 g túró
- - 1 pohár kefir
- - 1 csirke tojás
- - 200 g búzadara
- - 200 g kristálycukor
- - 50 g mazsola
- - 1 mész
- - 3 evőkanál. l növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Tegyen egy túrót egy tálba, és alaposan dörzsölje meg cukorral, tojással és kefirrel. Próbáljon egyenletes konzisztenciát adni a tömegnek. Áztassa a mazsolát meleg vízbe. Lereszeljük a héját az egész mészről, és hozzáadjuk a masszához, és csak a mész feléből nyomkodjuk ki a levét.
2. lépés
Adjunk hozzá búzadarát és kissé duzzadt mazsolát a túrós masszához. Alaposan keverje össze. A tömegnek elég vastagnak kell lennie. Melegítsen növényi olajat (lehetőleg olívaolajat) egy serpenyőben. Vakítson kicsi, ízletes süteményeket, és fedetten, mindkét oldalon 5 percig sütje.
3. lépés
Hagyja kissé kihűlni a palacsintákat, és melegen tálalja. Hidegen is jók. A syrnikeknek rengeteg kísérete van. Lehet tejföl és sűrített tej, méz, lekvár vagy éppen friss gyümölcs és bogyó keveréke. Túrós süteményeket teával vagy kávéval is tálalhat.
