A többszintű sütemények és a komplex piték díszítik az ünnepi asztalt. Nagyon finomak, de egy ilyen kulináris termék elkészítése sok időt vesz igénybe. Ezért egy mindennapi családi teázáshoz vagy váratlan vendégek kezeléséhez van értelme gyors süteményt sütni. Válasszon az egyszerű receptek közül, és terítsen asztalt - ezek a sütemények nagyon gyorsan megsülnek.
Szükséges
-
- Gyors Jam Pie:
- 200 g vaj;
- 200 g tejföl;
- 3 csésze liszt;
- 1 teáskanál só
- 2 tojás;
- 0,25 csésze cukor;
- 1 csésze gyümölcslekvár
- Gyors pite sajttal és túróval:
- 100 g vaj;
- 250 g puha túró;
- 2 csésze liszt.
- Töltéshez:
- 150 g fűszeres sajt;
- 150 g túró;
- 1 gerezd fokhagyma;
- petrezselyem és kapor;
- só;
- őrölt feketebors;
- 1 tojássárgája.
Utasítás
1. lépés
Gyors Jam Pie
Próbáljon meg sütni egy gyors pitét gyümölcslekvárral - almával, körtével, szilval vagy őszibarackkal. Tegye a lisztet és a vajat egy mély tálba, és vágja késsel finom olajos morzsákká. Öntsük hozzá a sóval elkevert tejfölt, és gyorsan gyúrjuk össze a tésztát. Vajazzon ki egy mély tepsit, és ujjaival vékony rétegben terítse rá a tésztát. Helyezze a tepsit 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, és enyhén süsse meg a tortát. A tortának kicsit megbarnulnia kell.
2. lépés
Óvatosan válassza le a fehéreket a sárgájáról, és keményre verje. A habverő végén adjunk hozzá cukrot. Vegye ki a tepsit a sütőből, és egyenletesen terítse el a lekvárt a pite felületén. Fedjük le a lekvárt egy felvert tojásfehérje réteggel, és tegyük vissza a tepsit a sütőbe. Addig sütjük, amíg a fehérek meg nem pirulnak. Vegye ki a pitét a sütőből, óvatosan vegye ki a tepsiről és vágja részekre.
3. lépés
Gyors pite sajttal és túróval
Sós lehetőségért készítsen egy gyors túrós sajttortát. Keverje össze a megpuhult vajat puha túróval és jól dörzsölje meg. Adjunk hozzá lisztet, és gyúrjunk puha, puha tésztát. Kenj meg egy kerek edényt vagy mély serpenyőt vajjal, és tedd bele a tésztát, egyenletes rétegben szétterítve és szabad széleket hagyva a csipkedéshez.
4. lépés
Készítsük el a tölteléket. Forró sajtot reszelünk le, és keverjük össze puha túróval. Vágjon egy gerezd fokhagymát, vágjon petrezselymet és kaprot. Helyezze a fokhagymát és a gyógynövényeket a túrós keverékbe, adjon hozzá tojást, sót és ízlés szerint őrölt fekete borsot. Dörzsölje a masszát teljesen homogénné, és egyenletes rétegben ossza el a tésztán. Emelje meg a torta széleit, és szorítsa meg őket, és hagyjon nagy lyukat a közepén. A tortának olyannak kell lennie, mint egy nagy sajttorta. Keverje meg a sárgáját, és kenje át a pite felületén. Helyezze az edényt 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süsse meg, amíg megpuhul. Tálalja a süteményt közvetlenül a formában.
