Sovány Cékla Recept

Sovány Cékla Recept
Sovány Cékla Recept

Videó: Sovány Cékla Recept

Videó: Sovány Cékla Recept
Videó: Cékla saláta 2024, Március
Anonim

Ha nem szeretné feladni kedvenc ételeit a böjt alatt, tanulja meg, hogyan készítsen pontosan ugyanazokat az ételeket, de csak soványakat. Például a borscht olyan étel, amelyet különféle variációkban lehet elkészíteni.

Sovány cékla recept
Sovány cékla recept

Sovány cékla babos recept

- egy répa;

- 200 gramm bab;

- 250 gramm káposzta;

- három burgonya;

- egy sárgarépa;

- egy hagyma;

- egy evőkanál paradicsompüré;

- 50 ml növényi olaj;

- két teáskanál cukor;

- fél teáskanál ecet;

- öt borsó fekete bors;

- két babérlevél;

- egy csomó kapor;

- só ízlés szerint).

Áztassa a babot két órán át hideg vízben. Alaposan öblítse le, majd töltse meg ismét hideg vízzel, és tegye fel tűzre.

Hámozza meg a céklát, öblítse le, vágja vékony kockákra, tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá növényi olajat és tegye fel a tüzet. Nagy lángon sütjük két-három percig, majd adjunk hozzá cukrot és ecetet, keverjük össze, fedjük le és pároljuk öt percig.

Amint felforr a babfazék vize, tegye bele a párolt céklát, addig folytassa a főzés következő szakaszával.

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, öblítsük le a zöldségeket, aprítsuk fel, tegyük a serpenyőbe, adjunk hozzá olajat, sót és tegyük tűzre. Süsse a hagymát és a sárgarépát erős tűzön öt percig, majd adjon hozzá paradicsompürét, fedje le és pár percig párolja, vegye le a serpenyőt a tűzről.

Hámozzuk meg a burgonyát, öblítsük le, vágjuk kockákra, vékonyan vágjuk fel a káposztát. Tegye ezeket a zöldségeket egy fazékba a répával és a babkal, majd adja hozzá a párolt hagymát és sárgarépát, sót.

Forraljuk fel a levest, és főzzük a levest 10 percig. Egy perccel a főzés vége előtt tegyen babérlevelet és borsot a borzsba.

Az elkészített levest tálkákba öntjük, a tetejére apróra vágott kaprot szórunk.

image
image

Sovány cékla gombával recept

- egy répa;

- egy burgonya;

- 200 gramm savanyú káposzta;

- egy sárgarépa;

- fél hagyma;

- 50 gramm növényi olaj;

- két teáskanál cukor;

- 50 gramm paradicsompüré;

- 50 gramm szárított gomba;

- három aszalt szilva;

- egy gerezd fokhagyma;

- egy evőkanál citromlé;

- két babérlevél;

- fekete bors és só (ízlés szerint).

Öblítse le a szárított gombát, takarja le vízzel, és hagyja egy órán át ülni. Forraljuk fel a gombát (lehetőleg ugyanabban a vízben, amelyben áztattuk).

Dobja a gombákat egy szűrőedénybe (réselt kanalat kell használnia). Hagyja a gombákat kihűlni, majd apró darabokra vágja, és egy forró serpenyőben megpirítja egy evőkanál növényi olaj hozzáadásával.

Öblítse le a céklát és a sárgarépát, majd reszelje le (lehetőleg koreai sárgarépareszelővel). Öntsön a tetejére citromlevet (így főzve megőrzi gazdag színét).

A felesleges levéből nyomja ki a savanyú káposztát, kóstolja meg. Ha túl savas, öblítse le forró vízzel.

Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és vágjuk vékony félkarikákra.

Tegye a serpenyőt tűzre, adjon hozzá növényi olajat, pirítsa meg a hagymát nagy lángon két-három percig, majd csökkentse a hőt, adjon hozzá káposztát és sárgarépát a hagymához, és párolja 15-20 percig. A zöldségfélék párolásának végén adjunk hozzá babérlevelet, cukrot, borsot és sót, paradicsompürét, apróra vágott fokhagymát, keverjünk össze mindent.

Öblítse le a burgonyát, hámozza meg, vágja apró ékekre.

Öblítse le az aszalt szilvát és véletlenszerűen aprítsa fel.

Adja hozzá a szükséges mennyiségű vizet a gomba húsleveshez, és tegye fel tűzre. Amint felforr a húsleves, adjunk hozzá burgonyát, gombát, párolt zöldséget és aszalt szilvát. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, és kb. 20 percig pároljuk. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja a levest meredeken 30 percig. A sovány cékla készen áll.

Ajánlott: