Ha egy forró napon hirtelen gazdag süteményekre vágyik tejszínnel, de egyáltalán nem vágyik a forró sütő mellé állni, akkor ez az egyszerű recept fog megmenteni!
Szükséges
- Az alapítás:
- - 200 g kedvenc száraz keksze;
- - 0,5 zsák vaníliás cukor;
- - 1, 5 evőkanál. barna cukor;
- - 1, 5 evőkanál. kakaópor;
- - 50-75 ml víz.
- Krém:
- - 200 g főtt sűrített tej;
- - 125 g Philadelphia sajt;
- - 1, 5 evőkanál. rum vagy 3 csepp rum esszencia.
Utasítás
1. lépés
Konyhai processzor segítségével apró morzsákká, szinte lisztté őrölje a sütiket. Helyezzen kétféle cukrot (barna és vanília) és cukrozatlan kakaóport a sütitálba. Keverje össze újra alaposan, majd adjon hozzá vizet: nem egyszerre, hanem apránként - csak annyit, hogy tésztát készítsen (50-75 ml).
2. lépés
A krémsajtot keverővel keverjük össze. Vékony sugárral kapcsolja ki az egységet, öntse bele a főtt sűrített tejet. Ezután adjon hozzá alkoholt vagy esszenciát egyenértékben (ha például gyermekeknek főznénk), és keverje addig, amíg teljesen sima nem lesz.
3. lépés
Ossza fel a tésztát ketté. Készítsen elő pergament vagy filmet az élelmiszerek tárolásához - terítse el a munkafelületén.
4. lépés
Tekerjen minden tésztadarabot az előkészített felületre. Az alap tetejére kenjünk krémet, és fólia vagy pergamen segítségével feszes tekercsbe tekerjük. Marad egy kis krém - mentse el.
5. lépés
Küldje el a desszertet néhány órára a hűtőszekrénybe. Tálaláshoz díszítsük a tekercset a maradék krémmel és vágjuk részekre.
