Amikor már elkészítette a levesek összes lehetőségét, és valami újdonsággal szeretné meglepni a háztartását, a nápolyi leves fog segíteni. Könnyen elkészíthető és finom. Nem igényel speciális termékeket, minden szükséges kéznél van.
Szükséges
- - sárgarépa - 1 db,
- - burgonya - 3 db,
- - fehér káposzta - 1/4 fej káposzta,
- - zöldbab - 300 g,
- - hagyma - 1 db,
- - paradicsom - 2 db,
- - paprika - 1 db,
- - chili paprika - 1 db,
- - paradicsompüré - 1 evőkanál. l.,
- - növényi olaj sütéshez,
- - babérlevél - 1 db.
Utasítás
1. lépés
Vágja csíkokra a babot, a káposztát, a burgonyát, a paprikát. Helyezzen zöldségeket közepes fazékba forrásban lévő vízzel.
2. lépés
Főzzük zöldségeket puhára. Amíg a zöldségek forrnak, elkészítjük a sütéshez a levest: reszelt sárgarépát, paradicsomot (héj nélkül), növényi olajban kockára vágva, apróra vágott hagymát és chili paprikát sütünk.
3. lépés
Amikor a serpenyőben lévő zöldségek elkészültek, tegyük ki a sütést, adjunk hozzá paradicsompürét és dobjuk bele a babérlevelet. Mindent alaposan összekeverünk, és a levest lassú főzéssel főzzük, amíg megpuhul.
