Az áfonya és a friss házi sütemények kedvelőinek ajánljuk a finom áfonyás habcsókot. A felkészülés másfél órát vesz igénybe.
Szükséges
- Hat adag:
- - búzaliszt - 2 csésze;
- - cukor - 2 pohár;
- - áfonya - 2 pohár;
- - két tojás;
- - vaj - 180 g.
Utasítás
1. lépés
Válassza le a sárgáját a fehérekről, a fehérségeket hűtőszekrényben tárolja a jobb habverés érdekében.
2. lépés
A sárgáját két evőkanál cukorral pépesítsük, adjunk hozzá lisztet, vajat, gyúrjuk össze a tésztát.
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, a kész tésztát rétegenként, centiméter formában terítsük el, hagyjuk a tészta oldalát, tegyük a sütőbe 15 percre.
4. lépés
Az áfonyát egy pohár cukorral egy turmixgépben simára simítjuk, távolítsuk el a formát. Öntsük az édes áfonyapürét a tésztába.
5. lépés
Vegye ki a fehérjéket a hűtőszekrényből, keverővel keverje össze, hozzáadva a maradék cukrot. Kanalazzuk a felvert tojásfehérjét az áfonya és a cukor pürére.
6. lépés
Csökkentse a sütő hőmérsékletét 100 fokra, süsse addig, amíg a fehérek világosbarnák nem lesznek. Élvezze a teát!
