A makréla meglehetősen népszerű hal az asztalunkon. Sózva, füstölve, pácolva és sütve is szoktuk enni. A finom hal elkészítésének meglehetősen rendhagyó módjára hívjuk fel a figyelmét - tojás-sajt keverékkel töltve. Próbáld ki!
Szükséges
- - frissen fagyasztott makréla - 2 tetem;
- - Tojás - 2 db.;
- - sajt ("Cheddar" fokozat) - 50 g;
- - Száraz mustár - 15 g;
- - Citrom - fele;
- - Só, bors, petrezselyem - íze.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a tojásokat sós vízben. Kihűtjük és apróra vágjuk.
2. lépés
Dörzsölje a cheddart finom lyukú reszelőre.
3. lépés
Mossa meg a citromot, és egy speciális reszelővel óvatosan távolítsa el a héjat. Nyomja ki külön a levét.
4. lépés
A zöldeket apróra vágjuk.
5. lépés
Egy tálban összekeverjük a darált hús összetevőit: tojást, gyógynövényeket, sajtot, citromhéjat. Fűszerezzük sóval és borssal, adjunk hozzá száraz mustárt és citromlevet.
6. lépés
Hámozza meg a halat, távolítsa el a beleket, alaposan öblítse le. A hasított testen átlósan 3 mély vágást hajtunk végre.
7. lépés
Megteljük a halat a töltelékkel, elosztva az egész hason.
8. lépés
Minden makrélát fóliába csomagolunk, és a sütőbe tesszük 25 percig 180 ° C-on sütni.
9. lépés
A kész halat kibontjuk, részekre vágjuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
