Gondolod, hogy csak egy lelkes szakács tud finom és lédús süteményeket készíteni? Mélyen téved. Ananász sütemények készítésével meg lesz győződve arról, hogy abszolút mindent megtehet, és még többet is! Csak meg kell próbálni.
Szükséges
- A tesztre:
- - liszt - 1 pohár;
- - cukor - 1 pohár;
- - burgonyakeményítő - 1 evőkanál;
- - tojás - 4 db;
- - kenyérmorzsa - 1 evőkanál;
- - növényi olaj - 1 evőkanál.
- A réteghez:
- - tejszín 30% - 1 pohár;
- - cukor - 2 evőkanál;
- - friss vagy konzerv ananász - 1 db;
- - zselatin - 8 g;
- - kókuszreszelék - 1 evőkanál;
- - lekvár - 2 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Tegye a csirketojásokat egy külön tálba, és alaposan verje fel. Ezután adjunk hozzá cukrot. Keverje meg jól a keveréket, majd tegye vízfürdőbe. Melegítsük 50 fokra. Hagyjuk kissé kihűlni. Ezen eljárás után térfogatának körülbelül 2-3-szor nagyobbnak kell lennie. Ezután adjunk hozzá keményítőt és lisztet. A kapott masszát addig keverjük, amíg homogén lesz. A leendő sütemény kekszes tésztája készen áll.
2. lépés
Sütőedényt kivajazunk, és megszórjuk zsemlemorzsával. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Helyezze a kapott tésztát az előkészített formába, és küldje el sütni körülbelül 35 percig. Ha kész a sütés, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk kör alakú darabokra, amelyek átmérője 5 centiméter, vastagsága pedig 0,8 centiméter.
3. lépés
Kombinálja a cukrot és a tejszínt egy laza tálban. Alaposan verje fel ezt a keveréket. A zselatint összekeverjük meleg vízzel, és hozzáadjuk a krémes cukormasszához. Keverj össze mindent jól. A torta réteg készen áll.
4. lépés
Tegye a kapott réteget az elkészített kekszdarabra. Helyezze rá a felszeletelt ananászszeleteket, és fedje le 2 körrel. A többi süteményt ugyanúgy készítse el.
5. lépés
Ezután megkenjük a desszertek oldalát tejszínhabbal, és beleforgatjuk a kókuszreszeléket. Ha kívánja, díszítheti a csemegét lekvárral és a megmaradt ananászszeletekkel. Az ananász sütemények készen állnak.
