A leves minden bizonnyal nemcsak a felnőtteket, hanem a kisgyerekeket is vonzza, akiket néha nehéz megetetni. Ezenkívül a finom sajtos gombócgolyók aromává és étvágygerjesztővé teszik az ételt. A húsleves bármilyen húsból elkészíthető, de ebben az esetben a csirke előnyösebb.
Szükséges
- Húsleves készlet (vagy a csirke bármely más része) - 500 g;
- Burgonya - 2 db.;
- Sárgarépa - 1 db;
- Izzó - 1 db;
- Fokhagyma, fűszerek, babérlevél - ízlés szerint.
- Kemény sajt - 70 g;
- Tojás (kicsi) - 1 db.;
- Liszt vagy kenyérmorzsa - 100 g.
Utasítás
1. lépés
Készítsük el a húslevest. Tegye a csirkét forrásban lévő vízbe, és hagyja felforrni. Ezután öntse le a forrásban lévő vizet, és töltse fel hideg vízzel.
2. lépés
Előre hámozott és megmosott zöldségeket teszünk: sárgarépa, 4 részre vágott hagyma, fokhagyma. Hagyja a levest 1 órán át főni.
3. lépés
A használt zöldségeket kivesszük, nincs szükségünk rájuk. A csirkehúst is kivesszük és apró részekre osztjuk. Hozzáadjuk a felkockázott burgonyát a húsleveshez, és kb. 15 percig főzzük a levest.
4. lépés
Ekkor golyókat készítünk. Egy kis edényben dörzsölje a sajtot egy finom reszelőre, adja hozzá a tojást és a lisztet (vagy kekszet). Adjunk hozzá sót és alaposan keverjük össze a masszát.
5. lépés
A sajtmasszából formáljon kis golyókat, és mártsa bele a forrásban lévő levesbe. Kb. 5-7 percig forraljuk.
6. lépés
Tegyen csirkehúst, babérlevelet a kész levesbe, adjon hozzá sót, borsot, és szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel.
Jó étvágyat kívánunk!
