Az Mkhali egy fűszeres grúz előétel, amely minden asztalhoz illő ételhez jól passzol. Az Mkhali nemcsak répából, hanem bármilyen más zöldségből (káposzta, spenót, paprika stb.) Is készül. Hagyományosan a grúzok borecetet használnak öntetként, ami az étel egyediségét és egyedi ízét adja.
Szükséges
- - Főtt répa - 1 kg
- - Fokhagyma - 4 szegfűszeg
- - dió - 200 g
- - Zöldek (bazsalikom, koriander, petrezselyem, kapor) - 100 g
- - majonéz - 100 g
- - Fűszerek
- - Só és bors ízlés szerint.
- - Hagyma - 1 fej
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a céklát és finomra reszeljük. Tegye szitába a felesleges víz elvezetéséhez.
2. lépés
Diót őröljön turmixgéppel.
3. lépés
A fokhagymát apróra vágjuk, vagy finom reszelőn lereszeljük.
4. lépés
A gyógynövényeket apróra vágjuk, hagyunk pár levelet díszítésre.
5. lépés
Finoman apróra vágjuk a hagymát, és serpenyőben aranybarnára sütjük.
6. lépés
Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és majonézzel ízesítse.
7. lépés
Tálaljuk petrezselyemlevéllel és díszítsük dióval.
