Ez a pelyhes sajtos kenyér örömet szerezhet. Illatos és nagyon puha. A fokhagyma finom, gyengéd és könnyű ízt ad a kenyérnek. A finom péksütemény egyesíti az édességet és a sajtszerű sótartalmat.
Szükséges
- - fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- - vaj - 100 g;
- - sajt - 200 g;
- - élesztő tészta - 800 g.
Utasítás
1. lépés
Osszuk a tésztát négy részre, ezekből a részekből húzzunk ki 20 centiméter átmérőjű köröket. Készítsen egy tésztaréteget, amely valamivel nagyobb, mint a többi.
2. lépés
Hozd a vajat szobahőmérsékletre, keverd össze a sajtón át préselt fokhagymával.
3. lépés
A sajtot közepes reszelőn reszeljük le. Helyezzen egy tésztalapot formába vagy tepsibe. Kenje meg az olaj 1/3-ával, de hagyjon tiszta szélét körülbelül 1 centiméter.
4. lépés
Nyújtsa ki a sajt harmadát, és simítsa át a felületen. Fedjük le még egy réteg tésztával. Kenje meg vajjal is, szórja meg sajttal. Tegye ugyanezt a harmadik lapnál is.
5. lépés
Fedje le a szerkezetet a negyedik, legnagyobb lappal. Óvatosan csípje össze az alsó és felső lap széleit. Kenje meg a kenyér tetejét vízzel, hagyja legalább másfélszer megemelkedni.
6. lépés
Villával szúrjon át minden réteget. Kenje meg újra a kenyeret vízzel. Melegítsük elő a sütőt 220oC-ra. 10 percig sütjük a kenyeret a sütőben, amíg meg nem pirul. Ezután kissé nyissa ki a sütőt, és fedje le a kenyeret fóliával. Csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és 35 percig sütje.
7. lépés
Vegye ki a főtt kenyeret a tepsiről, és tekerje be egy konyharuhával. A leveles sajtos kenyér melegben ízlik legjobban. Célozza meg, hogy a szeleteket 5 másodpercig melegítse, mielőtt a mikrohullámú sütőben tálalja. Az ilyen kenyeret műanyagba csomagolva tárolja a hűtőszekrényben.
