Kiváló diótorta recept - a finom krém, a dió sütemények és a ropogós csokoládé kombinációja megnyeri az első falattól! Díszítheti a finomságot saját belátása szerint, például cukorvirágot és kókuszport.
Szükséges
- - 150 g dió;
- - 150 g cukor;
- - 4 tojásfehérje;
- - 1 teáskanál liszt;
- - egy csipet só.
- A krémhez:
- - 300 ml tejszín, 33% zsír;
- - 130 g étcsokoládé;
- - 1 evőkanál. egy kanál porcukor.
Utasítás
1. lépés
Először a diót száraz serpenyőben megpirítjuk, turmixgépben nagyon finomra őröljük, de lisztig nem. A fehéreket egy csipet sóval erős habbá verjük, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Keverjük össze a diót liszttel, pár lépésben adjuk hozzá a felvert tojásfehérjéhez, keverjük alulról felfelé.
2. lépés
Rajzoljon 20 cm-es köröket sütőpapírra, porolja be liszttel, terítse ki a tésztát körülbelül 1 centiméter vastagra. 5 percig sütjük 220 fokon. Így süssünk 6 egyforma süteményt a jövőbeni süteményhez, hűtsük le, vegyük le egy spatulával.
3. lépés
Olvasson fel 100 g csokoládét vízfürdőben, kenje meg a süteményeket olvasztott csokoládéval az egyik oldalon főzőkefével. A tejszínt felverjük porcukorral. A süteményeket megkenjük krémmel, egymásra rakjuk. A torta oldalán és tetején is kenjünk krémet.
4. lépés
Dörzsölje meg a maradék csokoládét egy finom reszelőn, a kapott torta morzsával szórja meg a torta oldalát és tetejét (a közepét ne töltse fel, más tetszés szerint díszítse). Tálaljon kész diótortát forró teával vagy kávéval.
