Szerény családi nyaraláshoz vagy grandiózus ünnephez, annak érdekében, hogy a vendégeket és a háztartásokat teljes mértékben meglepje, főzhet sertéshús tekercset sült burgonyával. A tekercs elkészíthető egyszerűen húsból, vagy különféle sajttal, gombával és zöldséges töltelékkel.
Szükséges
- - sertéshús 500 g
- - 8 közepes burgonyagumó
- - 2 sárgarépa
- - kemény sajt 100 g
- - majonéz 20 g
- - 2 fokhagymagerezd
- - citromlé 20 ml
- - bors és só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
A húst meg kell mosni és szárítani, majd rétegekre vágni és felverni. Ezután meg kell öntözni egy citromléből, fokhagymából, sóból és borsból készült összetétellel. Ezt követően hagyja a húst legalább 1,5 órán át.
2. lépés
Ezután a sárgarépát és a sajtot finomra reszeljük, összekeverjük és a húsrétegre helyezzük. Tekerje fel tekercsben, és kösse vastag szálakkal. Tekerje be a tekercset fóliába, és sütje 180 ° C-os sütőben 90 percig.
3. lépés
Ekkor készítse elő a burgonyát - hámozza meg és mossa meg. Ezután vegye ki a húst, szabadítsa fel a fóliáról. Helyezzen burgonyagumókat a tekercs köré, szükség esetén adjon hozzá húslevest. Kenje meg a hús tetejét majonézzel és süsse addig, amíg a burgonya megpuhul.
