A "Teához" torta nem igényel nagyszerű kulináris ismereteket, nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Nagyon ízletes, kielégítő és gyengéd. Kétségtelenül meglepi és megörvendezteti háztartását és vendégeit egy ilyen finomsággal.
Szükséges
- - 250 g vaj
- - 800 g liszt
- - 250 g tejföl
- - 20 g élesztő
- - 125 ml tej
- - 100 g étcsokoládé
- - 3 tojássárgája
- - 150 g kristálycukor
- - egy csipet só
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát. Oldja fel az élesztőt tejfölben. Keverje össze a vajat a liszttel, és adjon hozzá egy csipet sót. A vajat és a lisztet ledaráljuk. Keverje össze a vajat és a lisztet tejföllel. Gyúrjuk össze a tésztát. Csomagolja műanyag csomagolásba, és tárolja hideg helyen 35-50 percig.
2. lépés
Készítsük el a krémet. Törje darabokra a csokoládét, adjon hozzá tejet és forralja fel. A sárgáját őröljük kristálycukorral, a végén adjunk hozzá 50 g lisztet. A sárgáját vékony folyamban öntsük a csokoládé-tej keverékbe, és addig főzzük, amíg a keverék besűrűsödik. Vegye le a tejszínt a tűzről, és hagyja kihűlni.
3. lépés
Osszuk el a tésztát 2 egyenlő részre. Fedje le a tepsit sütőpapírral, a tésztát közvetlenül a tepsire húzza ki 2-3 mm vastag rétegbe. Szúrja le enyhén a tésztát, hogy sütés közben gőz távozzon. 180 fokosra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Ismételje meg még egyszer.
4. lépés
A kész tortát két részre vágjuk. Tegye az első süteményt az edényre, ecsetelje krémmel, fedje le a második tortával és kenje meg ismét krémmel. Tedd ezt még 2-szer.
5. lépés
Enyhén megsütjük a mandulát egy serpenyőben, és megszórjuk a tortán.
