A "Medve északon" torta nagyon ízletes, finom és felejthetetlen. Sok éven át a lélekbe süllyed. Tejfölbe áztatva. Kétségtelenül egy ilyen finomsággal díszít egy ünnepi asztalt, és meglepi vendégeit.
Szükséges
- - 750 g liszt
- - 500 g kristálycukor
- - 2 evőkanál. vaj
- - 750 g tejföl
- - 3 teáskanál kakaópor
- - 1/2 teáskanál szóda
- - 200 g földimogyoró
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát. Keverje össze a lisztet granulált cukorral, adjon hozzá vajat és mindent jól keverjen össze. Ezután adjunk hozzá 250 g tejfölt, szódát és keverjük újra. Gyúrjuk össze a tésztát.
2. lépés
Osszuk el a tésztát 2 részre. Az egyik részhez adjunk kakaót és keverjük össze. Oszd meg az egyes részeket 3 részre. 6 süteményt kell kapnia: 3 fekete és 3 fehér.
3. lépés
Kenj meg egy sütőedényt vajjal, fektesd ki a tésztát és egyenletesen terítsd a felületre. Szúrja ki villával, hogy sütés közben gőz szabaduljon fel. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Süssük így még 5-ször. A kész süteményekhez tegyen egy edényt, és egyenletesen vágja el őket.
4. lépés
A földimogyorót száraz serpenyőben megpirítjuk és meghámozzuk. Daráljon turmixgépben, hogy durva morzsákat kapjon.
5. lépés
Készítsük el a krémet. A tejfölt felverjük és hozzáadunk 250 g kristálycukrot. Helyezze a fehér kérget egy tálra, ecsetelje krémmel és földimogyoróval, fedje le fekete kéreggel, ecsetelje újra krémmel és szórja meg mogyoróval. Tegye ezt még 4 alkalommal, felváltva, az utolsó süteménynek fekete színűnek kell lennie. Hagyja a tortát 8-10 órán át ázni.
