A zöldségekkel töltött sertéshús kiváló előételként szolgál az ünnepi asztalnál. Az étel ízletes és aromás lesz, mindenkinek tetszeni fog.
Szükséges
- - sertéshús 1 kg;
- - sárgarépa 2 db;
- - cukkini 1 db;
- - 6 fogas fokhagyma;
- - só.
- A páchoz
- - forró mustár 5 evőkanál;
- - Provence-i gyógynövények.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a zöldségeket és szárítsa meg. Hámozzuk meg és vágjuk nagy kockákra. Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk nagy szeletekre.
2. lépés
Mosson meg egy darab sertéshúst zsír nélkül, hagyja megszáradni, sóval dörzsölje. Hosszú, vékony késsel vágjon húsokat a darab közepéig. Lash minden vágott zöldségekkel és fokhagymával.
3. lépés
Kombinálja a mustár és a provence-i gyógynövénykeveréket. Alaposan vonja be a húst ezzel a keverékkel, helyezze egy pörkölőhüvelybe, és küldje el a 190 ° C-ra előmelegített sütőbe. 2-2,5 órán át sütjük, a darab méretétől függően. 20 percenként vegye ki a húst, és vonja be új mustárréteggel.
4. lépés
Az ilyen sertéshúsokat tálalhatjuk növényi olajban párolt növényi keverékkel, köretként vagy friss zöldségek salátájával.
