Sokan szeretik a borscsit, mert kiadós és ízletes. A sokféle zöldség miatt sok vitamint tartalmaz. Az ételt 60 percig készítik el, és egy finom ebéd kerül az asztalra.
Hozzávalók:
- 3 liter víz;
- 1 vörös káposzta;
- Babérlevél;
- napraforgóolaj;
- 80 g édes paprika;
- 1 répa;
- 120 g paradicsompüré;
- pár tojás;
- káposzta;
- 600 g burgonya;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- bors, só;
- fokhagyma.
Készítmény:
- A céklát meg kell mosni és meg kell hámozni. Ezután reszelhet egy durva reszelőre, vagy csíkokra vághatja.
- Készítsen elő egy serpenyőt, ahol a borscs főni fog. Helyezze oda az apróra vágott céklát, és fedje le vízzel. Helyezzen egy serpenyőt közepes lángon, és főzze a répát, amíg a folyadék világosabbá nem válik. Magukat a répákat fel kell forralni. Ezután a kockákra vagy kockákra vágott burgonyát odaküldik. Félig főzni kell.
- Addig fel kell darabolnia a káposztát és fel kell aprítania a borsot. Miután a burgonyát félig főzték, ezeket az összetevőket a serpenyőbe kell küldeni és összekeverni. A paprikát fagyasztva és frissen egyaránt lehet használni. Főzd meg az összes hozzávalót, amíg meg nem puhul.
- Ezután meg kell sütni egy serpenyőben napraforgóolajban, apró kockákra vágva hagymát és reszelt sárgarépát puhára. A sárgarépát csíkokra lehet vágni. Adjunk hozzá paradicsompürét, és további 5 percig pirítsuk.
- Előzetesen fel kell főznie a tojásokat és finomra kell aprítania. Hozzá kell adni a borschthoz. Küldjön apróra vágott fiatal fokhagymát és sütést oda. Ízlés szerint fűszerezze a borscsot fűszerekkel. 10 percig főzzük alacsony lángon. Akkor kikapcsolhatja.
Kész a borscs. Javasoljuk tejföllel, fekete kenyérrel és fokhagymával tálalni.
