"Petit" Kenyér

"Petit" Kenyér
"Petit" Kenyér

Tartalomjegyzék:

Anonim

A petit fájdalmat a francia nyelvről "kevés kenyérnek" fordítják. A kenyér hihetetlenül levegősnek bizonyul, aranykérge van, belül nagyon puha és porózus.

Kenyér
Kenyér

Szükséges

  • - 160 ml víz
  • - 1 tojás
  • - 2 evőkanál. l. édesem
  • - 370 g liszt
  • - 1 teáskanál növényi olaj
  • - 30 g vaj
  • - 1,5 tk élesztő
  • - só ízlés szerint
  • - 10 g zabpehely

Utasítás

1. lépés

Gyúrjuk az élesztő tésztát. Keverje össze a vajat, mézet, élesztőt, lisztet, tojást, sót ízlés szerint, és adjon hozzá vizet. A tésztának puhának, engedelmesnek és puhának kell lennie. Tegye meleg helyre, így 2-3-szorosára nő.

2. lépés

A zablisztet turmixgépben őrölni kell. Osszuk el a tésztát 10 egyforma darabra. Készítsen ovális golyókat. Fedje le a tésztát fóliával. Meg kell dupláznia a hangerőt.

3. lépés

Sodrófa vagy fakanálfogantyú segítségével nyomja meg a labda közepét.

Kép
Kép

4. lépés

Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal, és tegye rá a kenyeret. Megszórjuk zabpehellyel.

5. lépés

Süssük a kenyeret 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 15-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Ajánlott:

Melyik Kenyér Egészségesebb - Fehér Vagy Fekete

Melyik Kenyér Egészségesebb - Fehér Vagy Fekete

Valaki hasznosabbnak tartja a fekete kenyeret. És valaki meg van győződve arról, hogy a fehér kenyér egészségesebb. Sajnos itt nem lehet egyértelmű vélemény. A fekete-fehér (rozs és búza) kenyerek összetételükben közel azonosak. Ennek ellenére a rozs bizonyos szempontból felülmúlja "

A Kenyér Mindennek A Feje

A Kenyér Mindennek A Feje

Az ókortól kezdve az orosz népnek sok közmondása és mondása van a kenyérrel kapcsolatban. "A kenyér mindennek a feje", "Ha van kenyér, lesz ebéd", "Keserű ebéd kenyér nélkül", "Nincs itt az ebéd ideje, mivel nincs kenyér otthon"

A Meleg Kenyér Jó Neked?

A Meleg Kenyér Jó Neked?

A múlt sok posztulátumát szeszélyből hozták létre, de ezek továbbra is relevánsak, és a modern kutatások megerősítik őket. Még a 17. században egy cári rendelet tiltotta a forró kenyér értékesítését és fogyasztását. Csak akkor alapult csak azon a tényen, hogy a forró, ragacsos morzsa nehéz a gyomorban

Házi Kenyér élesztő Nélkül: Receptek

Házi Kenyér élesztő Nélkül: Receptek

Az elmúlt évtizedben élénk vita tárgya az élesztőt tartalmazó élelmiszerek egészségügyi kockázata volt. A tudósoknak még nem sikerült konszenzusra jutniuk, de nyilvánvaló, hogy az élesztő nélküli kovászból készült házi kenyér sokkal finomabb és aromásabb, mint a bolti kenyér

Házi Kenyér "bajor"

Házi Kenyér "bajor"

Az üzletekben hatalmas kenyérválaszték található. Friss és ízletes. De kevesen tudják, mi kerül hozzá sütés közben. Ezért jobb, ha megpróbálja saját maga elkészíteni a kenyeret. Ehhez nincs szükség kenyérkészítőre. Először egy serpenyőben, majd a sütőben fogjuk megtenni