Nagyon egyszerű és finom második fogás. A darált hús elkészítéséhez használhat bármilyen friss húst, vagy csak vigyen egy bolti darát.
Szükséges
- - 200 ml tej;
- - 50 g vaj;
- - 50 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
- - 400 g darált hús;
- - 4 dolog. csirke tojás;
- - 2 db izzók;
- - 20 g legmagasabb minőségű fehér liszt;
- - 5 g fekete bors;
- - 100 g friss gyógynövény;
- - 20 ml paradicsompüré;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy kis csészét, tegyük bele a darált húst, sózzuk, borsozzuk. Öblítse le a hagymát hideg vízben, szárítsa meg és hámozza meg. Finoman aprítson fel egy hagymát és adjon hozzá a darált húshoz, keverje össze és hagyja, hogy egy kicsit forrjon.
2. lépés
Keményre főtt tojás, hűtsük le és hámozzuk meg A megpucolt tojásokat apróra vágjuk. Öblítse le a zöldeket, hagyja megszáradni, apróra vágja és keverje össze a tojással. A keverékhez tejfölt adunk, mindent összekeverünk és sózzuk.
3. lépés
Jól felforrósított serpenyőben olvasztjuk meg a vajat, és a darált hús egyharmadát vonjuk be oválisra. Tegye a tetejére a tojás és a gyógynövények keverékét tejföllel. Egy kicsit megsütjük. A tetejét letakarjuk a maradék darált hússal, és lassan megfordulva megsütjük. Kicsit hűtsük le, és tegyük tepsibe. 40 percig sütőben sütjük.
4. lépés
Tegye a kész tekercset egy hosszú edényre, ecsetelje meg paradicsompüré és vaj keverékével. Díszítheti gyógynövényekkel, ahogy szeretné.
