A zöldséges rágcsálnivalók vitaminokban gazdagok, ezért a húsos rágcsálnivalók mellett minden háziasszonynak kötelezőnek kell lenniük. Olyan finoman főzhetők, hogy a teljes húsevők jobban szeretik őket.
Saláta előétel recept
Nagyon könnyen elkészíthető snack, kiválóan alkalmas böjti napokra, hölgyeknek, akik aggódnak az alakjuk miatt.
Szükségünk lesz:
- 300 g zöld saláta;
- 70 ml növényi olaj;
- 1 teáskanál ecet;
- bors, só.
Durvára vágja a saláta leveleket, vagy tépje le a kezével, ízlés szerint sózza és borsozza. Meghintjük ecettel, adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze. A tálalás előétel kész!
Paradicsom, olajbogyó és paprika előétel recept
Ez az előétel gazdagabb lesz, mint az első. Több összetevőre lesz szüksége, de könnyen elkészíthető is. Sokan emlékeznek erre az előételre, amikor a vendégek szó szerint már a küszöbön vannak.
Szükségünk lesz:
- 4 paradicsom;
- 2 paprika;
- 10 olajbogyó;
- 2 főtt tojás;
- hagyma, uborka;
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- 1 teáskanál citromlé;
- só bors.
Apróra vágjuk az uborkát, paprikát, paradicsomot, hagymát. Fűszerezzük sóval, borssal, ízesítjük citromlé és vaj keverékével, összekeverjük.
Húzzuk húsz percre hűvös helyen a kész zöldségelőételt (ha az idő engedi, így az előétel már készen áll az étkezéshez), majd apróra vágott tojással, olívabogyóval díszítjük, tálaljuk.
Zöldség előétel recept almával
Almát gyakran adnak a salátához, mert minden zöldséghez jól passzol. Ezért egy zöldséges snack almával megfelelő lesz mind az ünnepi asztalon, mind az egyszerű vacsoraasztalon.
Szükségünk lesz:
- 300 g alma;
- 3 uborka;
- 2 paradicsom;
- 2 hagyma;
- bolgár bors;
- 70 ml növényi olaj;
- 50 g friss kapor;
- 2 teáskanál citromlé;
- só.
Hámozzon hagymát, paprikát, paradicsomot, almát és uborkát. Apróra vágjuk, sózzuk, meghintjük citromlével, felöntjük olajjal. Az előétel már majdnem kész, megszórjuk apróra vágott kaporral, tálaljuk!
