Manapság az emberek gyakran szeretnek húsvéti kalácsot vásárolni, de ha tudsz néhány fontos pontot a főzésben, akkor felesleges gond nélkül megteheted. És kérjük családját házi illatos süteményekkel. Sőt, ez a recept nagyon érdekes, ötvözi a ragyogó levegős ízt és a csodálatos kávéaromát finom csokoládédarabokkal kombinálva.
Szükséges
- - 10 g vagy 30 g élesztő préselve
- - Liszt 500 g
- - 100 ml tej
- - Cukor 100 g
- - Tojás 3 db.
- - Só ½ tk.
- - Vaj 115 g
- - 100 ml kávé
- - 1 csokoládé (tej)
- - Vanillin 1 tasak
- - Porcukor 7 ek.
Utasítás
1. lépés
A tésztát tésztával készítjük el, nagyon fontos a friss élesztő használata. Az élesztő "revitalizálása" során mindenképpen meleg tejet használjon, és adjon hozzá egy kanál cukrot. A sütemények elkészítésekor csak vajat kell használni (a margarin nem kívánatos), ezért a sütemények lágyabbak.
2. lépés
Öntsön cukrot, vanillint és sót a folyékony masszába, alaposan keverje össze, fokozatosan adjon hozzá 2 tojást és 1 sárgáját.
3. lépés
Forraljuk fel a kávét, hűtsük le, adjuk hozzá, majd fokozatosan adjuk hozzá darabokra tört csokoládét.
4. lépés
A lisztet részenként masszába szitáljuk, a tésztát összegyúrjuk. Lágynak és rugalmasnak kell lennie.
5. lépés
Kenje meg a formát vajjal, tegye bele a tésztát, és hagyjon időt a tészta előállására. A sütőt elő kell melegíteni. 50 percig sütjük. Miután a teteje körülbelül 30 percig megbarnult, fedjük le fóliával.
6. lépés
Közben elkészítjük a krémet. Verje fel a maradék fehérjét porcukorral csúcsig, majd távolítsa el a krémet 10 percig a hűtőszekrényben.
7. lépés
A kész süteményt kivesszük, kb. 15 percig hagyjuk kihűlni, majd krémmel letakarjuk.
