Legjobb receptek 2024, November

A gyümölcssaláták nagyon egészségesek, ízletesek és könnyűek. Desszertként vagy főételként használják. Az ilyen saláták elkészítésekor figyelembe kell venni néhány finomságot a gyümölcsök egymással való kombinációjában. Minden gyümölcs nagyjából több csoportra osztható

Sokan gondolunk a megfelelő táplálkozásra. Egyesek önként teszik, úgy döntenek, hogy örökre lemondanak a gyorsételről és a nagy adagokról, mások az orvosok sürgős ajánlására. Mint tudják, a gyomor egy izmos szerv, amelynek térfogata körülbelül 350 ml

A "vörösbor húsért" szabály elveszíti jelentőségét. A jelenlegi tendenciák ösztönzik a kísérletezést. Világhírű sommelierek azt mondják: "Válaszd ki a kedves bort és az ételeket, amelyeket szeretsz, és nem fogsz rosszul esni."

Mindannyian gyermekkorunk óta tudjuk, hogy a levest minden nap enni kell, ez segít elkerülni a gyomor és általában az emésztőrendszer szerveinek problémáit. Egyrészt az első fogás (levesek, cékla, hodgepodge, püré leves) felbecsülhetetlen előnyökkel jár a szervezet számára

Az alkoholos italokat is magában foglaló csemegével járó lakoma során könnyű elveszíteni az irányítást és többet inni, mint kellene vagy nem kellene. Néhány ital helytelen felhasználása nincs a legjobb hatással a közérzetre. Úgy gondolják, hogy a sör és a vodka keverése nagyon káros

A Feijoa gyümölcsök november elején kezdődnek. Sajnos ezt az ízletes és egészséges gyümölcsöt, amely a téli étrend egyik központi helyét foglalhatja el, viszonylag ritkán fogyasztják. Feijoa vadul nő Paraguayban, Uruguayban és Brazília hegyvidéki régióiban

Mindenkinek más az ízlése, vannak, akik szeretnek sertéshúst főzni sóval és borssal, míg mások inkább különféle fűszerekkel és fűszerekkel kísérleteznek a konyhában. Ugyanakkor vannak bizonyos fűszerek, amelyek mindig jól kiegészítik a sertéshúst - legyen az zsír vagy karaj

Úgy tűnik, hogy a diéta és a kenyér összeegyeztethetetlen dolgok. Általában a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy teljesen hagyja el ezt a terméket, megijesztve az embereket nagy mennyiségű szénhidráttal. Azonban még használatával is teljesen megszabadulhat a túlsúlytól és visszaállíthatja az alak karcsúságát

A tojás a tápanyagok valódi raktára. Az emberi test számára értékes fehérjéket és zsírokat, valamint számos vitamint tartalmaz, például A, E, D, PP, H, B12, B3. Ezenkívül a tojás nagy mennyiségű nyomelemet tartalmaz: vasat, kalciumot, káliumot, ként, magnéziumot, nátriumot, foszfort, jódot stb

Sokan kipróbálták a teazsákokat. Nagyon kényelmes használni útközben, munkahelyen, reggel, amikor nincs idő teáskannában főzni. A teát zsákokban vásárolva az emberek többsége csak előnyöket lát: tegyen egy csészébe, öntsön forrásban lévő vízbe - pár perc és kész egy erős aromás ital

A kemény olasz parmezán sajtot sok ételben használják, hogy egy kis pikantériát adjanak hozzá. Az igazi parmezánt nagy mennyiségű tejből állítják elő, és időnként akár három évig is érik. Nem meglepő, hogy egy ilyen termék ára meglehetősen magas

A párolt káposzta ízes és lédús étel, amelynek főzése kevesebb, mint egy órát vesz igénybe, ha éppen nem a lengyel bigushoz hasonló különleges ételt készít. A párolt káposztára számos recept létezik, de leggyakrabban különböznek az ételhez hozzáadott további összetevőktől, és nem az elkészítés módjától

A tengeri sün olyan puhatestű, amely kemény felületeken lassan mozoghat. Általános szabály, hogy csapdákhoz kötik magukat. A vadászat egyszerű módon történik: úgy, hogy sekély mélységbe merül, és késsel kaparja el őket a kövek felületéről. Természetesen ezt a fogást felhasználhatja különféle ételek elkészítéséhez, azonban a tengeri sünöket leghasznosabb és helyesebb nyersen fogyasztani

A jogszabályoknak megfelelően az áruk eltarthatóságára vonatkozó információkat vizuális és hozzáférhető formában kell a fogyasztók tudomására hozni. A "világosság és hozzáférhetőség" ellenére azonban még a legtapasztaltabb vásárlók számára is felmerülhetnek kérdések

A rizstészta egy olyan tésztafajta, amely áttetsző lapos vagy lekerekített csíkokra hasonlít, néhány millimétertől két-három centiméter szélesig. Rizslisztből és vízből készült egyes gyártók egy kis kukoricakeményítőt adnak a rugalmasság növelése érdekében

A csigák egyike azoknak a termékeknek, amelyeket rendkívül egzotikusnak tartanak Oroszországban, de Franciaországban gyakran snackként szolgálják fel gyógynövényekkel és aromás olajjal, forró szószokkal vagy éppen fehér kenyérrel. Ha ezeket a kagylókat úgy akarja kezelni, mint egy igazi francia vagy egy kifinomult francia nő, akkor ismerkedjen meg a használatukra vonatkozó szabályokkal

A sertéshús finom, finom ízű hús. Savanykás, sós, sőt édes hozzávalókhoz is jól passzol. A sertéshús tetem egészben főzhető vagy részekre osztható. Minden a "vállalkozásba" megy, a tapasztól a patákig. Attól függően, hogy milyen darabot fog főzni, válassza ki azt az ételt is, amelyet tálal

A kínai pu-erh teának nemcsak szokatlan aromája és íze van, hanem nagyon egészséges ital is. Szabályozza az emésztést, normalizálja az anyagcsere folyamatait a szervezetben, megkönnyíti a magas vérnyomásban szenvedő betegek állapotát, csökkenti a koleszterinszintet, jótékony hatással van a bőrre, enyhíti a fáradtságot és elősegíti a fogyást

Az élesztő egysejtű mikroorganizmus, amelyet régóta használnak pékáruk és egyes alkoholos italok készítéséhez. Jelenleg ennek a terméknek több fajtája megtalálható a főzésben, de a friss sajtolt élesztőt továbbra is a legjobbnak tartják a tészta elkészítéséhez

A tea egy gyógyító ital, amely stimulálja az egész szervezet létfontosságú tevékenységét, növeli a hatékonyságot és megszünteti a fáradtságot. A tea a test gyógyulásától és az anyagcsere folyamatok javításától függ. Utasítás 1

Sok cukrász szeretne egy közönséges, bár finom süteményt műalkotássá tenni. Ebben segítséget nyújtanak a különféle ételszínezékek, amelyek felhasználhatók a dekorrészletek, a krém és a sütemények színezésére. Minden ételfesték természetes és szintetikusra oszlik

A csirkehús szinte minden típusú körethez jól passzol. De arra is érdemes emlékezni, hogy ez a hús könnyen elrontható. Ez a hús nem szereti az erős savakat, a citromlevet vagy az ecetet. Sokan követik el ezt a hibát. Tekintsük a csirkehús legfinomabb és legsikeresebb típusú pácait

Olyan anyagokat, mint a halolaj, gyakran alkalmaznak az orvostudományban, például az angolkór kezelésére. Hogyan kell bevenned? Utasítás 1. lépés A halolaj a halakban található és azokból nyert zsír. Ennek az anyagnak a nagy része zsíros halakban található, például makréla vagy hering

A pate olyan étel, amely nem tartozik az orosz hagyományos konyhához, de ennek ellenére meglehetősen népszerű. A pástétomnak sokféle fajtája létezik, és az elfogyasztásuk sok élvezetétől függ, hogy az ételt a kívánt öntettel együtt tálalják-e

A fürjtojások nemcsak nagyon hasznosak, hanem gyógyszerek is. Táplálkozási tulajdonságait tekintve pedig többször felülmúlják a csirkét. A fürjtojások gazdagok aminosavakban, ásványi anyagokban és vitaminokban. Élelmezésre használják, és széles körben használják a kozmetológiában és az orvostudományban is

A birsalma népszerű volt az ókori Görögországban, ahol mézzel sütötték, miután eltávolította a magot. Ma finom lekvárokat, konzerveket, kompótokat készítenek belőle, vagy húsételekhez adják. Ez a gyümölcs dekorációvá válik az asztalán, ráadásul rendkívül hasznos

A francia sajtó gyakori eszköz, mivel lehetővé teszi kávé vagy tea, valamint egyéb infúziót igénylő italok elkészítését. A francia sajtót még a XIX. Eredetileg kávéfőzésre szánták, de az emberek nagyon gyorsan elkezdték használni más, infúziót igénylő italokhoz, például teához, más gyógynövényekből származó italokhoz és még bogyókhoz is

A kivi sok desszerthez kiváló. Tehát a kivi lekvár nagyon szép és ízletes lesz. Oroszországban szoktak kerti és erdei bogyókból lekvárot készíteni. A málna, eper, áfonya, vörös és fekete ribizli, áfonya, alma lekvárja nem egzotikus számunkra

Akkor jó forró szendvicseket főzni, ha a hűtőben csak ételmaradékok vannak, amelyeket már kissé kínos tálalni az asztalon. Nem, nem romlott és elfogyasztott ételről beszélek, hanem apró maradványokról. Forró szendvicsek készítéséhez használhat kolbászt, virslit, szalonnát vagy más főtt húst, sajtot, zsemlét vagy kenyeret

Nyilvánvalóan nyáron vásároljuk meg a maximális mennyiségű fagylaltot. Ezt az édes finomságot felnőttek és gyerekek is szeretik, ezért a szégyentelen gyártók kamatoztatják gyengeségünket. Hogyan válasszuk ki a fagylaltot, hogy az ne ártson az egészségének?

Történt, hogy a híres "bakancs" konyhája népszerű és sikeres az európai kontinens határain túl. Mi ennek a sikernek a titka? Valószínűleg az a tény, hogy az olaszok az összetevők széles listáját használják a főzéshez, és többségük ezen a napsütötte földön nő

A növényi olaj gazdag zsírokban tartalmaz, amelyek hasznosak és szükségesek az emberi test számára, ezért ezt a terméket nemcsak orvosok, de még táplálkozási szakemberek is javasolják. Ma óriási a választék, de a piacon található összes olaj kétféle - finomított és finomítatlan - olajra osztható

Természetesen az igazi ízletes és erős kávét nehéz otthon főzni. De a gejzír kávéfőző az egyik módja annak, hogy egy nagyon jó italt kapjon. A gejzírkávéfőző egyszerű és minden vásárló számára hozzáférhető, de nem szabad előítélettel élnie ellene, mivel egy ilyen kávéfőzőben olyan kávét főzhet, amely sokkal erősebb és aromásabb lesz, mint amellyel sok más típusú modell segítségével

A paradicsom és uborka saláta sokak kedvenc étele. Külön fogyasztják, vagy kiegészítik köretekkel és hússal. A tudósok azonban arra a következtetésre jutottak, hogy szigorúan tilos az uborkát paradicsommal keverni. Vegyes paradicsom- és uborkasaláta készítése még azok számára sem ajánlott, akik nem tartják be az egészséges táplálkozás alapelveit

A főtt tészta véleményem szerint nagyon unalmas étel, még ha sajttal és gyógynövényekkel is meghintjük, különböző szószokkal megszórjuk, finom hússal vagy halal tálaljuk. Nem, természetesen finomnak bizonyul, de a főtt tészta köretként unalmassá vált a Szovjetunióban töltött élete során

Aki valaha diétázott, az tökéletesen tudja, hogy a hajdina és a kefir ideális termékek a fogyáshoz. A hajdina sok rostot tartalmaz, így sokáig teltségérzetet kelt, a friss kefir pedig elősegíti az emésztést és kalciummal, fehérjével, valamint laktó- és bifidokultúrákkal gazdagítja a testet

Különféle termékeket használnak a szelet készítéséhez - a hústól, a haltól, a baromfitól a tenger gyümölcseihez és a zöldségekig. A csirkés szelet a legfinomabb és legkellemesebb. Tökéletesek a diétás ételekhez, bekerülhetnek a kisgyermekek étrendjébe

A narancs finom egzotikus gyümölcs, élénk narancssárga színnel. Egyetlen gyümölcstál sem teljes nélküle. A gyönyörűen kivágott narancs nagyszerű dísze lesz az ünnepi asztalnak. Utasítás 1. lépés A narancs puha citrusfélékből áll, ezért vágásához csak jól hegyezett kést használjon

Válság idején érdemes áttekinteni az összes kiadást, beleértve az élelmiszereket is. Hogyan lehet pénzt megtakarítani az ételeken, hogy az ne befolyásolja az egészségét? Meg kell jegyezni, hogy ez meglehetősen egyszerű, bár tervezésre és munkára van szükség

A tojás az egyik legősibb élelmiszer, amelyből nagyon sokféle étel készül, sőt nyersen, tiszta fehérjeként fogyasztják. Nagyon sok, a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaznak, ezért mind a táplálkozási szakemberek, mind az orvosok javasolják az étrendbe való felvételt

A rókavadászat rendkívül népszerű a világ számos országában. A megszerzett zsákmány legértékesebb része a szőr. A tetemet általában nagyobb ragadozók csalására használják. Néhány kifinomult ínyenc azonban rókára vadászik, hogy szokatlan ételeket kényeztessen

A Brie sajt az egyik legrégebbi és legnépszerűbb francia sajt a világon. Kézzel pasztörizálatlan tehéntejből készült, finom textúrájú és fűszeres ízű. Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesse, tiszta formában vagy a hozzá megfelelő összetevőkkel kell fogyasztania

Kacsát nagyon könnyű sütni. Ez az étel bármilyen asztalt díszít. Az aranykéregű kacsa alkalmas nyaralásra, de családját a legközönségesebb napon kényeztetheti vele, anélkül, hogy konkrét okot várna. Annak érdekében, hogy a kacsa kérge ne csak szép legyen, hanem ropogós is, ismernie kell néhány főzési szabályt

A kávé jó vagy rossz? Ma sok vélemény van erről az italról. Nem térünk ki az orvostudományra, és biológiai szinten nem vizsgáljuk meg ilyen részletesen az előnyöket és ártalmakat, csak néhány szempontot vegyünk tudomásul. Ami segít eldönteni, hogy issza-e ezt az italt, vagy jobb-e tartózkodni

A zellergyökér vagy a gyökérzeller ennek a növénynek a változata, amelyet inkább buja és aromás szárak, hanem kerek, zamatos gyökerek számára termesztenek. A gyökérzellert a séfek a római idők óta ismerik és szeretik. A megtévesztően csúnya, göcsörtös zöldség finom édes, krémes fehér húst rejt piszkos és ráncos bőre alatt

A szarvasgombaolaj néha nem tartalmaz egy uncia szarvasgombát. Tioéterrel ízesítik - ez az anyag adja a gombák jellegzetes illatát - olíva- vagy szőlőolajat. Az igazi nemes szarvasgombával ellátott olaj aranyat ér, de túl alacsony az eltarthatósági ideje

A tejgomba a russula család nagy gombája, lombos és vegyes erdőkben gyakori. Nyugaton gyakorlatilag ismeretlenek, Oroszországban azonban már régóta jelen vannak az asztalon. Megfelelően feldolgozva a tejgombákat sokféle étel elkészítésére lehet használni

A francia nemzeti hagyományban a "rakott" szónak több jelentése van. Először is, ez egy hőálló edény szorosan záródó fedéllel, fémből, kerámiából, tűzálló üvegből. Az ilyen edényekben az étel sokáig a kemencében nyáladhat, és nem éghet meg

Készítsen ünnepi menüt születésnapjára? Nem lehet egyszerűbb! A legfontosabb bizonyos szabályok ismerete. Vegye figyelembe az évszakot, amikor eldönti, mit főzzön a születésnapjára. Ha nyár van, akkor sok gyümölcsnek, üdítőnek kell lennie az ünnepi asztalon, desszertként pedig fagylaltot lehet felszolgálni

Számos illatos gyógynövényt használnak fűszerként különféle ételekhez, beleértve a bazsalikomot is. Ha tudja, mit kell helyesen kombinálni a bazsalikommal, akkor kiválaszthatja a megfelelő illatcsokrot, ennek eredményeként a hétköznapi termékek többször finomabbá és étvágygerjesztőbbé válnak

A citromsav természetes tartósítószer, amelyet élelmiszer-adalékként használnak. Lehetetlen elképzelni az otthoni konzerválást citromsav nélkül, a zöldség- és gyümölcskonzervek kívánt pH-értékének fenntartásához szükséges. Bár sok gyümölcs tartalmaz bizonyos mennyiségű citromsavat, ez nem elegendő az összes káros baktérium elpusztításához

A keményítő fehér, íz és kifejezett szag nélküli por, amely jól oldódik vízben. Az élelmiszeriparban, vegyiparban, kozmetikában és gyógyszeriparban használják. A mindennapi életben egy ilyen anyagot fõként a fõzés során használnak sûrítõként és stabilizátorként

Ha több darab különféle gyümölcs fekszik otthon, amelyeket már nem akar enni, de mégis jó minőségűek, akkor mindössze 10-15 perc alatt desszertet készíthet belőlük. Gyümölcssalátához szüksége lesz: 1 vagy 2 banánra, 1-3 almára (mérettől függően), 3-4 mandarinra vagy 1-2 narancsra, 3 kivi, egy marék mag nélküli szőlőre, cukorra vagy porcukorra

Néhány magas tojásfehérje-tartalmú étel - habcsók, bizonyos típusú tejszín és keksz - elkészítése után nagy mennyiségű sárgája marad meg, és néhány háziasszony eltéved, nem tudva, mit kezdjen velük. A tojássárgája kevesebb vizet tartalmaz, de sokkal több zsírt

A sült gesztenye a párizsi utcák, a romantika és a szerelem igazi szimbóluma. A gesztenyét azonban nemcsak papírtáskából fogyaszthatjuk el, miközben megcsodáljuk a Montmartre látványát. Finom burgonyapürét és desszertkrémeket készítenek belőlük, baromfival és vadakkal töltik meg

A Charlotte egy nagyon egyszerű édes sütemény, amelyet nehéz elrontani. Charlotte almával csodálatos desszert. Akkor is érdemes sütni, ha felesleges almát kell használnia. Charlotte jó, ha hirtelen kiderült, hogy valahol a hűtőszekrény sarkában több alma hevert körülötte, és kissé megfonnyadtak

A cukorral és a fahéjjal sült almák nagyon finom desszertként ismertek, de a túróval sült alma nem kevésbé, ha nem is finomabb. Sőt, ez egy nagyon egészséges desszert, ellentétben sok mással. Ez a desszert tökéletes gyermekek és felnőttek számára, nyaraláshoz és minden nap

Ma a zöld kávé elfogyasztása az egyik legdivatosabb módja a fogyásnak. A klorogénsav és antioxidánsok jelenlétének köszönhetően ez az ital hatékonyan küzd a zsírlerakódások ellen, és a kávézacc felhasználható kozmetikai eljárásokban. De ahhoz, hogy a zöld kávé a lehető legegészségesebb legyen, helyesen kell főzni

Tippek arról, hogyan lehet finom kiadós tekercseket készíteni anélkül, hogy vagyont költenének ételekre. Sok modern ínyenc szereti a tekercseket. Az egyetlen probléma az, hogy ez az étel nemcsak nagyon finom, de meglehetősen drága is

A kezdő háziasszonyok gyakran zavartnak érzik magukat, amikor köretet kell készíteniük a máj számára. Valójában itt nincs semmi bonyolult: a máj jól passzol olyan ismerős köretekhez, mint a burgonya bármilyen formában, zöldségsaláták, gabonafélék, tészta és spenót

A judaizmusnak speciális táplálkozási követelményei vannak híveivel szemben. A hívő zsidó minden ételének meg kell felelnie a kashrutnak - az étel fogyasztásának a Tórában megállapított szabályainak. Ezek a követelmények nagyon szigorúak, és mind az élelmiszer-előállítás módszereire, mind az ételekben való kombinációra vonatkoznak

A grapefruit nagyon hasznos az emberi test számára. B2, C vitamint, kalciumot, káliumot, rostot, szerves savakat és illóolajokat tartalmaz. Az egyetlen perc az, hogy a gyümölcs nem olyan könnyen lehámozható. De ez javítható! Szükséges - grapefruit

A japán ételek, például a tekercs és a sushi, nem veszítik el rajongóikat az évek során. Egyre többen válnak e különleges élvezetek igazi ismerőivé. De soha nem szabad elfelejteni, hogy a sushit és a zsemlét minden szabálynak és etikának megfelelően kell használni

A töltött paprika finom és tápláló. Leggyakrabban a borsot különféle darált húsok töltelékével töltik meg zöldség hozzáadásával. A paprikát különféle módokon fogyaszthatja el: ossza fel késsel részekre, harapja le darabokra stb. Szükséges Töltött paprika, villa, kés

Ahhoz, hogy a spárga elérje a fogyasztásra való készségét, csak 5-10 perc forrás vagy párolás szükséges. Ezt követően a zöldséget úgy fogyaszthatjuk el, hogy minden hajtást egy speciális szószba vagy vajba mártunk. Kívánt esetben főtt spárgát használhat más ételek elkészítéséhez:

A majoránna az egyik legnépszerűbb fűszer, amelyet a világ különböző konyháiban főznek. Fűszeres-aromás fűszer, éles és kissé kesernyés ízű, édeskés aromával, amely a kámfor illatára emlékeztet. A majoránnát levesekhez, salátákhoz, hal- és húsételekhez, pudingokhoz és teához adják

Attól függően, hogy hol tart egy ilyen ünnepélyes esemény, számos szolgálatban lévő ételt kell választania, és azokat, amelyek meglepetést okozhatnak a vendégeknek. Minden a születésnapi ember anyagi lehetőségeitől és kívánságaitól függ. Nyáron sokan inkább az évfordulókat a természetben töltik, például a saját dachájuknál vagy a városon kívül egy jól felszerelt területen

A keményítő más: burgonya, búza, kukorica, rozs, rizs és így tovább. Mindenesetre ragacsos anyaggá válik, amikor kölcsönhatásba lép a forró vízzel. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően széles körben használják a főzésben, hogy a folyékony mártásokhoz vastagságot és viszkozitást, a pite töltelékéhez pedig lédússágot és sűrűséget adjon

Ma szinte mindenki hallott már antioxidánsokról. De a felszínes információkon kívül a legtöbben nem tudnak egyértelmű választ adni arra a kérdésre, hogy mi ez, és mi az előnyük a szervezet számára. Amikor az emberek ételt fogyasztanak, az élelmiszer energiává alakul át

A középkorban a sáfrányt semmiért nem értékelték jobban, mint az aranyat - ezt a fűszert nemcsak arra használták, hogy az ételeknek egyedi ízt és aromát adjanak, hanem gyógyászati célokra is. Ma ezt a terméket még mindig használják a főzésben, mert vele együtt az étel sokkal hasznosabbá, szebbé és ízesebbé válik

A darált hús nemcsak serpenyőben sült szelet és húsgombóc, vagy levesbe főtt húsgombóc készítésére alkalmas. A sütőben tucatnyi darált húsos étel van. Töltött zöldségek A töltött zöldségek nagyszerű módja annak, hogy az esszenciális fehérjéket egészséges szénhidrátokkal kombinálják, felesleges zsír nélkül, aromás és ízletes ételhez

Különböző ételek elkészítéséhez gyakran használnak élelmiszer-adalékanyagokat, amelyek különleges ízt és aromát kölcsönöznek nekik. Néhány adalékanyagnak hasonló neve és összetétele van, ami felveti a kérdést, hogy felcserélhetők-e. Citromhéj felvitele A citromhéj és a citromsav, hasonló nevek és bázisok ellenére, nem cserélhetők fel

A tequila egy kék agavapépből készült desztillált szesz, amelyet Mexikóban hagyományos növénynek tartanak. Mint minden alkoholhoz, a tequilához is szükség van egy speciális snackre, amely kihangsúlyozza az ital ízét és megakadályozza, hogy az alkohol gyorsan elmosódjon

Amint a tengerentúli körte alakú gyümölcs megjelent az üzletek polcain, elkezdtek beszélni az avokádó előnyeiről hazánkban. De vannak, akik egy fél zöldséget, félig diót, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagot hazahozva egyáltalán nem tudnak mit kezdeni vele

A meleg, finom aromájú vanília hüvelyeket az aztékok kora óta fogyasztják, akik csak a királyi családnak felszolgált ételekben használták fel őket. A vanília hüvelyei a Mexikóban, Tahitin és Madagaszkáron termesztett különféle orchideák gyümölcsei

A Cappuccino egy aromás kávéital, amely jól passzolhat egy reggeli finomsághoz. A cappuccino eszpresszó alapján készül, így megtartja az erős kávé keserű ízét. Ugyanakkor az italt változatlanul tejhab habgal szolgálják fel, amely könnyedséget és édességet ad hozzá

Az orosz emberek vörös kaviárt ettek palacsintával. A szovjet emberek ezt az egészséges terméket fehér kenyérrel, vajjal megkenve, szendvicsek formájában használták. Valójában a kaviár tálalásának hagyományos módja van. Hagyomány és modernitás A vörös kaviárt, akárcsak a fekete kaviárt, egy kis kaviártálcában szolgálják fel az asztalon, jéggel töltött lábasba helyezve

Amikor senki nem akar szárított kenyeret enni, el kell dobnia vagy oda kell adnia a madaraknak. Attól, hogy már nem lehet visszatérni az eredeti étvágygerjesztő ízhez. De egy tapasztalt háziasszony számára minden sikerül. És ha a kenyér eredeti állapota valóban nem adható meg, akkor a másik utat járjuk - találékonyságot alkalmazunk

A zselatint a főzés során zselék, habok, krémek, zselék készítéséhez használják. Jobb, ha nem főzi ezt a terméket, mert főzve zselésítő tulajdonságai romlanak, és egy már főtt ételhez adják. Szükséges - zselatin szemcsékben vagy lemezekben

A babérlevél nagyon gyakori fűszer, amelynek keserű íze és kellemes lágy aromája van. A főzés során szárított vagy friss levelek formájában használják, és por formájában is. A lavrushka alkalmazásával sok étel új módon "hangzik". Babérlevél a főzésben Fűszerként a lavrushkát talán a világ összes konyhája használja

Számos táplálkozási mítosz létezik, amelyekben sok ember hisz. Hogyan lehet elválasztani a fikciót az igazságtól? Többek között elolvashatja például ezt a cikket, és eloszlathatja az étellel kapcsolatos hatalmas tévhiteket. Rossz tojássárgája Megfelelő mennyiségben a tojássárgája jót tesz az egészségének, annak ellenére, hogy az ellenkező esetben tévhit van

A koriandert a népi gyógyászatban, az illatszeriparban és a szappangyártásban használják, de a főzésben nagy népszerűségre tett szert. A szakácsok e lágyszárú egynyári magokat, gyökereket és zöldeket adják az ételekhez. A koriander az egyik leghíresebb fűszeres gyógynövény, több mint 3 ezer éve termesztik a Földközi-tenger és az ázsiai országokban

A zeller olyan zöldségfélék, amelyek évszázados múltra tekintenek vissza a világ számos népének táplálkozásában. Oroszországban éppen elnyeri pozícióját. Eközben a zeller használata a napi étrendben ízletesé, egészségessé és gyógyítóvá teszi ételeinket

Az avokádó egzotikus gyümölcs, amelynek jótékony tulajdonságait hazánk lakói nem nagyon ismerik. Eközben ez a gyümölcs nagy mennyiségű növényi fehérjét és szénhidrátot, káliumot, magnéziumot, valamint B-vitaminokat tartalmaz.Az avokádó értékes tokoferol- vagy E-vitamin-forrás, természetes antioxidáns

A marhahús ételek nemcsak Oroszországban, hanem külföldön is népszerűek. A fekete borsot, a babérlevelet, a mustárt és a tormát a hagyományos orosz marhahúsos ételek elkészítéséhez használják, Európában és Ázsiában nemcsak fűszeres kurkuma, bazsalikom, oregánó és kakukkfű, hanem váratlan cukor és fahéj is szerepel a húsételeknél

Már csak néhány nap van hátra az újévig. Minden háziasszony meg akarja lepni a vendégeket egy olyan étellel, amely nemcsak finom lesz, hanem asztaldíszré is válik - igazi kulináris remekmű. A sütőben sült kacsa almával jó megoldás lehet egy ünnepi lakomára, a lényeg, hogy ismerjük az elkészítésének néhány titkát és trükkjét

A szelet univerzális étel, szinte mindenki szereti őket. A változtatás érdekében megváltoztathatja a tölteléket, vagy lédús és aromás pogácsákat szolgálhat fel különféle köretekkel. A szeleteket főételként és hamburgerek készítéséhez egyaránt lehet használni

A születésnapi parti egyik kötelező eleme az ünnepi asztal különféle finom ételekkel a születésnapi személy és kedves vendégei számára. A hús, a hal és az édesség mellett gyakran saláták is vannak rajta, amelyek tökéletesen diverzifikálják az ünnepi menüt

Az a személy, aki úgy döntött, hogy feladja az állati eredetű ételeket, és felelősségteljesen közeledett a vegetáriánusra való áttérés kérdéséhez, valószínűleg azon tűnődött: hogyan lehet ezt megtenni az egészség veszélyeztetése nélkül? Először meg kell vizsgálnia azoknak az ételeknek a listáját, amelyeket a vegetáriánusok ehetnek

Nem kell sokat költeni az ételekre, hogy ízletes és változatos ételeket fogyasszon. A kiadások optimalizálása nemcsak pénzt takaríthat meg, hanem a táplálkozás helyességét is előtérbe helyezi - rájön, hogy az otthoni főzés sokkal jövedelmezőbb, mint a könnyűételek vásárlása

A tokhalfélék halából nyert fekete kaviárt manapság meglehetősen nehéz beszerezni, és az árai éppen az egekbe szöktek. Eközben az ínyencek és a szovjet állampolgárok még mindig emlékeznek ennek a finomságnak a gazdag és egyedi ízére, amely teljesen kiderül, ha egy ilyen finomságot az összes szabály szerint használ, és megfelelő termékekkel kombinálja

A gyömbér egy évelő gyógynövény, amelynek rizómáit már régóta használják fűszerként. A gyömbért különösen gyakran adják hozzá a különféle ázsiai ételekhez, de ez a fűszer az európai konyhában is elég népszerű. A gyömbér használata a főzés során A gyömbért különösen gyakran adják különféle szószokhoz vagy öntetekhez

Amikor megkezdődik a zöldségfélék érési idénye, el kell gondolkodni azon, hogyan lehet ezeket megőrizni. A legjobb mód a különféle blankok, köztük a lecho használata. Ez a zöldségétel Magyarországon hagyományos, de más országokban is elterjedt

A fogyásnak számos módja van. Legtöbbjük azonban táplálkozási korlátozásokat von maga után. Kevesen tudják, hogy a lenmagolaj segít megszabadulni havonta két vagy három "extra" fonttól, miközben fenntartja a normális étrendet. A lenmagolaj az Omega-3 és az Omega-6 zsírsavak raktára

Annak érdekében, hogy a tekercs még étvágygerjesztőbb és vonzóbb legyen, fontos, hogy egyenletesen és szépen vágja őket. Ehhez minden kulináris szakembernek meg kell tanulnia néhány egyszerű és érthető szabályt. Otthon finom tekercseket készíthet

Bizonyos élelmiszerek nem megfelelő fogyasztása sok betegség kockázatát növeli. Számos olyan élelmiszer létezik, amelyek károsak az egészségre, ha rendszeresen éhgyomorra fogyasztják őket. Citrusfélék Kiprovokálhatják a gyomorhurut és az allergia súlyosbodását, ezért mielőtt elfogyasztana egy pohár frissen facsart narancslevet, reggeliznie kell, például megenni egy kis zabpelyhet

A sajt szerelmesei tudják, hogy ugyanaz a termék egyszerre több fajtához is tartozhat. Végül is zsírtartalom, textúra, érési idő és egyebek jellemzik őket. Különböző országokból származó sajtkészítők szövetségei, referenciakönyvek készítői, kulináris guruk évről évre megpróbálnak egységes, átfogó képesítést létrehozni, de eddig munkájuk eredménytelen, és ahhoz, hogy megismerjék a sajt fajtáit, emlékeznie kell több lehetséges kritérium egyszerre

A böjt betartása, ahogy a papok mondják, nem csak a sovány ételek fogyasztásáról szól, mindenekelőtt figyelnie kell tetteit és gondolatait. Ugyanakkor a táplálkozás is fontos szerepet játszik. Sokan felteszik a kérdést: mit ehet a nagyböjt idején?

A nagy meleg és forró ital, amelyet felnőttek és gyerekek is szeretnek, egy turmix. Az elkészítés egyszerűsége és az összetevők rendelkezésre állása a vezető nyári italok élmezőnyévé teszi, de a turmixoknak is megvannak a titkai. Szükséges - 0,5 liter tej

Nehéz elképzelni egy orosz lakomát párásodott üveg vodka nélkül, és nemcsak nehéz, de lehetetlen is harcolni ezzel a hagyománnyal. Igen, valószínűleg nem éri meg - végül is nem az a vodka jelenléte az asztalon, hogy részeg az ünnep, hanem a képtelen használni helyesen

Ki ne szereti a nagymama lekvárját? Mindig a legfinomabb, szeretettel főzve, nem tartalmaz tartósítószert és egyéb káros adalékot, emellett kellemes illatot áraszt. De kérdés, hogy a lekvár káros lehet-e, és milyen előnyökkel jár a testünk számára?

Az avokádó a legtáplálóbb az összes gyümölcs közül. A bennszülöttek még "az erdő olajának" is nevezik. Ennek a gyümölcsnek a pépje állaga szerint hasonló a tejszínéhez, enyhén fanyar, diós ízű. Ezt a szokatlan gyümölcsöt gyakrabban zöldségnek nevezik, mint gyümölcsnek, mindenféle salátához és snackhez adva

A sterilizálás, a pasztőrözés és az ultrapasztőrözés a termékek hőkezelésének folyamata. Segítségükkel meghosszabbítják az eltarthatósági időt és elpusztítják az esetlegesen ételekben található kórokozókat. Az ultraterápia, a pasztőrözés és a sterilizálás olyan technológiai folyamat, amelynek célja az élelmiszerek megszabadulása a kórokozók jelenlététől, valamint az eltarthatóság maximális meghosszabbítása

A Schnapps egy meglehetősen erős alkoholos ital, amelyet Németországban gyártanak, és hazájában nagyon elterjedt és népszerű. Ezért a snapsz a nemzeti német italnak számít. Íze vodka és holdfény, de az alapanyagoktól függően könnyű gyümölcsös jegyeket lehet megfogni benne

A kömény őshazája a Közel-Kelet, Európában a 13. században ismerhették meg ezt a fűszert. Ma mind a keleti, mind az európai konyhában használják. A Zira üzbég pilafhoz, levesekhez, kolbászokhoz és zöldséges ételekhez kerül. Ennek a fűszernek sok neve van:

Nem minden bor illik minden ételhez - a borivás területén jártas szakemberek, vendéglősök és az ételfogyasztás kultúrájában kifinomult emberek tudják ezt. Azt mondják, hogy az ételhez a megfelelő borválasztás örömet okoz a vendégeknek és hasznot hoz a gyomornak

A citromfű növénynek sok neve van. Gyakran citromfűnek és cimbopogonnak, valamint citromfűnek, sőt shuttlebeardnek is nevezik. Főleg fűszerként használják, de a citromfű gyógyászati célokra is felhasználható. Kifelé a citromfű szétszórt bokorra emlékeztet, vékony, hosszú és meglehetősen sűrű, hegyes szélű levelekből áll

A két orosz főváros nemcsak azon vitatkozik, hogy hogyan kell helyesen mondani - „bejárat vagy bejárati ajtó?”, „Fékezni vagy megfékezni?”, Hanem arról is, hogyan kell helyesen főzni a savanyú levest. Történelmileg klasszikus receptek voltak a moszkvai és a leningrádi savanyúságra, amelyek alapján ennek az ételnek számos változata született

Az események minden emberrel történnek. Néha megoldják magukat, és néha a lehető leghamarabb meg kell találni a kiutat, különben az előre elkészített valami romolhat. Előfordul, hogy az emberek megfeledkeznek az elkészített italokról, vagy nem tudják, hogyan lehetne megmenteni őket, és az ünneplés előtt egy üveg pezsgőt tesznek a hűtőszekrény fagyasztójába, majd egy üveg jeget találnak a palackban lehűtött helyett alkoholos ital

A rozmaring örökzöld cserje. A "vad" rozmaring nálunk nem található, de a növényvilág királyságának ez a képviselője népszerűvé vált polgártársaink körében, mivel levelei, virágai és a hajtások felső részei hasznos illóolajat tartalmaznak

Gondolj bele, hányszor hallottál már diétás beszélgetést ebédidőben. Hányszor utasították el a barátaid semmilyen ételt, azzal motiválva, hogy nem engedik őket, diétáznak, ennyit ettek stb. Az intuitív étkezés egyfajta diéta is, amelynek lényege, hogy … akkor együnk, amikor akarunk, és amit akarunk

A nyers élelmiszeripari szakemberek azzal érvelnek, hogy az ételek főzése tönkreteszi az enzimeket, kimeríti a vitaminokat, és állati termékek esetében denaturálja a fehérjét és a zsírokat. Míg a gyümölcsök és zöldségek nyersen enni elég könnyű, addig a nyers hús fogyasztása megkérdőjelezhető folyamat

A húsételeket nehéz elrontani - sok háziasszony gondolja így. Ne hagyja azonban figyelmen kívül a fűszereket és az ételízesítőket, inkább értse meg azok kombinációját. Végül is ők képesek egyedi illatot és ízt adni a húsnak. A marhafűszereket az étel elkészítési módjától függően kell megválasztani, amelyhez ezt a húst hozzáadják

A hajdina és a kefir a két legnépszerűbb étel a testsúlyukat figyelő emberek körében. Számos publikációt szenteltek e termékek böjt napjainak. Kevesen próbálták azonban ezeket kombinálni. A hajdina és a kefir, külön-külön is, nélkülözhetetlen termékek a test számára, és ezek kombinációja kétszeresen előnyös

A sült fokhagymát különféle ételekben használják. Minden háziasszony könnyen elkészítheti és hűtőszekrényben tárolhatja, mert a fokhagyma megsütéséhez csak néhány percre van szükség. Szükséges - több fej fokhagyma; - zöldséglegelő

Sok tenger vagy óceán közelében élő nép hagyományos nyers halételeket fogyaszt. Ez nem csak a jól ismert sushi és sashimi, hanem ceviche és stroganina, crudo és fogkő. Mindezen finomságok elkészítéséhez nemcsak a recept ismerete, hanem maga a megfelelő hal kiválasztása is - bizonyos típusúnak kell lennie, frissnek és nyers fogyasztásra késznek

A klasszikus olasz fiatal mozzarella sajt fekete bivalytejből készül, egyszerűsített változatban tehéntej használható erre a célra. A sajt tárolása kis golyók formájában történik sós lében. Fő összetevőként a sajtot a Caprice salátában használják, szendvicsek, sajtgolyók, paradicsommal és lasszalonnával és mascarpone készítéséhez

A szanszkrit nyelvről lefordítva ennek a csodálatos növénynek a neve "szarvas gyökeret" jelent. A gyömbért az emberek évszázadok óta használják, és számos hagyományos receptben szerepel. Gyógyító tulajdonságai miatt a gyömbér gyökerét gyógyszerként is használják

Az ősz a gombaszedés, az ízletes ételek elkészítésének és a téli felkészülés ideje. Tápértékét tekintve a gomba nem marad el a húsnál, a zöldségnél és a gyümölcsnél. Alacsony kalóriatartalmuk és alacsony zsírtartalmuk miatt bekerülhetnek az étrendi étkezésekbe, magas fehérjetartalmuk miatt a gombák népszerűek a vegetáriánusok körében

A leveseket minden ember étrendjében fel kell tüntetni. A halászlé viszonylag könnyű és könnyen emészthető, és teljesen különböző lehet. A levesek friss halból vagy konzervből készülnek. A leveshez szüksége lesz: 2 kicsi fej fokhagyma, 1/2 kg vörös paradicsom 1 hüvelyes csípős paprika, 700 gr vörös sügér, 30 gramm növényi olaj, 150 gr hagyma, 1 citrom só

Meggyes vagy burgonyás galuska nem lep meg senkit. De néha valóban valami eredetibbre vágysz. Ehhez egyáltalán nem szükséges valami egzotikát kitalálni. Próbálja megvalósítani az egyedi termékek egyedi kitöltésére vonatkozó ötleteket. Sokan szeretik a finom gombócokat sós töltelékkel

A tárkony egy évelő növény, amely ürömre hasonlít. A főzés során csak fiatal hajtásokat használnak, éles és pikáns ízűek, fűszeres aromájúak. A tarhonya virágzásának legelején betakarítják őket. Az emberek tarhonyának és tárkonynak ürömnek hívják ezt a növényt

A marhahús nagyon ízletes és tápláló hús, amely igazi fehérje, hasznos ásványi anyagok és B-vitaminok kamra. A marhahús főzésének legkényelmesebb módja a pörkölt. Az étel elkészítéséhez a következőket kell tennie: 2 kg fiatal marhahús, 350 gr sertészsír, 500 gr hagyma, 3 petrezselyemgyökér, 3 zeller gyökér, 1 közepes citrom 200 gramm rozskenyér, 1, 5 liter kenyér kvas, szegfűszeg, fahéj, őrölt feketebors, fekete bors, paprika, só

A Pu-erh teát a kínai hagyományos italok egyik legkiválóbb típusának tartják. Ez a fajta tea gyorsan népszerűségre tett szert az oroszok körében, de nem mindenki tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő Puerh-t. Van néhány egyszerű irányelv, amelyeknek köszönhetően igazi Pu-erh-t kaphat

Távol az Atlanti-óceántól és a Csendes-óceántól - ahol tőkehal található, Közép-Oroszország lakói csak fagyasztott vagy konzerv halakkal elégedhetnek meg. A tőkehal nagyon alacsony kalóriatartalmú, de sok hasznos mikroelemet tartalmaz, de májja, zsíros és magas kalóriatartalmú, valóban raktár az emberi étrend számára

A joghurt alapú szószok egyre népszerűbbek az étrendünkben. Nagyon szokatlanok, ízletesek, könnyen emészthetők és alacsony kalóriatartalmúak. Mindezek a tulajdonságok csak kiválóan alkalmasak a nyári szezonban. A joghurtos szósz elkészítéséhez szüksége lesz:

A tavaszi nap felmelegedett, és hamarosan megjelennek az első vadvirágok, amelyek között az élénk sárga pitypang különösen kellemes a szemnek. A nyári lakosok sietnek, hogy kivágják őket a helyszínről, amint virágoznak, és a szél szétszórja a bolyhos magokat a környéken

A tésztában szereplő zöldségek sok háziasszony kedvenc étele. Elkészítéséhez nincs szükség különösebb készség- és anyagköltségre. Hatalmas plusz az ilyen ételek, hogy bármilyen rendelkezésre álló zöldséget felhasználhat. Sör tészta Elkészítéséhez szüksége lesz:

Lehet, hogy nem is hallott ezekről a szokatlan italokról, és ha mégis, akkor sem merte megpróbálni elkészíteni. Könnyen elkészíthető, aromás, egészséges és egyszerűen gyönyörű italok receptjei. Szüksége lesz 200 g fenyőágacskára, megeheti, de a fenyő illatosabb, ½

A gombócleves általában ötletes étel. Későn jöhet haza, és húsz perc alatt főzhet ilyen levest vacsorára. Finom, tápláló és ízes. Szükséges -1/2 petrezselyemgyökér, -1 közepes sárgarépa, -1 közepes hagyma -2 teáskanál vaj, -4 pohár húsleves, -200 g fagyasztott gombóc, - petrezselyem és kapor zöldje, -Babérlevél, - só, ízlés szerint szegfűbors őrölt paprika keveréke

Van egy vélemény, hogy a nyers étel étrend valójában nagyon rossz és unalmas nyers almára és sárgarépára korlátozódik, valamint bonyolult saláták. Ez azonban egyáltalán nem így van, és mivel az egészséges ételek hívei vannak, változatosan, ízlésesen és kielégítően fogyaszthat

Az idősebb generáció emlékezetében még mindig frissek azok az idők emlékei, amikor a banánt tartották a legegzotikusabb gyümölcsnek, és nem is tudtak a csodálatos licsi gyümölcs létezéséről. Kínát szülőföldjének tartják. A licsi gyümölcsei fákon nőnek, amelyek magassága néha eléri a 30 métert

Egy hideg estén, egy hangulatos társaságban beszélgetés közben kellemesen nyugodtan kortyolgatni forralt bort. Miután pedig fagy és szél miatt hazatért, jó, ha forralt borral melegítünk. A hagyományos forralt bor érdekes alternatívája lehet a sörből és a mézből készült melegítő ital, amely nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, ráadásul egy ilyen ital kevesebbe kerül

Szakértők szerint a reggeli a nap legfontosabb étkezése. A reggeli hiánya, még a legkönnyebb is, egész nap rossz egészségi állapothoz, hasi kényelmetlenséghez és általános gyengeséghez vezethet. A test felébresztése, az anyagcsere elindítása és a test energiával való feltöltése érdekében reggeliznie kell

Az a személy, aki hozzászokik az állati fehérjék és zsírok alapján készített különféle ételek nehéz mártásaihoz és öntetéhez, egyszerűen összezavarodhat olyan napokon, amikor sovány ételeket írnak elő az ortodox hívők számára. Eközben a sovány mártások és öntetek hatalmas változata létezik

Még az egyszerű elavult kenyérből is különféle ételeket lehet készíteni, a levesektől az italokig és a desszertekig. Szokás és egyszerű az elavult kenyeret szeletekre vagy zsemlemorzsára tenni. Vagy csak szárítsa meg a kekszet. És főzhet:

A házi húsgombóc továbbra sem hasonlítható össze a bolti húsgombóccal, mert a főzés során a termékek mellett a lelkünket is beletesszük. Nagyon sok recept van már, mindenki megpróbál magával hozni valamit. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van:

A tészta vízzel kevert szárított búzatésztából készült termék. A tészta elkészítéséhez kiváló minőségű, fehérjében gazdag lisztet használnak. A rakott elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség: 250 g tészta tekercs, 500 gr

Nagyszerű lehetőség egy kiadós és egészséges vacsorára az egész család számára, amelynek elkészítése nem tart túl sokáig, és kétségtelenül örömet szerez a háztartás minden tagjának. Szükséges - 220 g sertéshús; - 240 g marhahús

A televíziós közvetítéseknek, a médiának és az internetnek köszönhetően sokat tudunk az egészséges táplálkozás elveiről, az elfogyasztott ételek mennyiségéről és minőségéről, diétás termékekről stb. csak hasznot hoz. Zöld tea citrommal Csak a lusta nem mondott a zöld tea előnyeiről, az ital serkenti az anyagcserét, eltávolítja a felesleges sókat, természetes antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik a testet a különböző neoplazmák kialakulásától, de a citromtól

Az utóbbi években a vegetarianizmus egyre népszerűbb a fiatalok és az idősebb emberek körében. Vannak, akik a növényi táplálékot választják, hogy lefogyjanak és megkapják álmaik alakját. Mások személyes okokból utasítják el a húst. És bár sok vegetáriánus kiváló wellnessrel és csodálatos egészséggel büszkélkedhet, ez a diéta nem mindenkinek való

Az olívaolaj nélkülözhetetlen termék az emberi étrendben. Gazdag telítetlen zsírsavakban, vitaminokban, antioxidánsokban. Az olívaolaj rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, javítja a gyomor-bél traktus működését és lelassítja az öregedési folyamatokat

A lenmagolajat a legjobban saláták és ételek elkészítéséhez lehet használni hőkezelés nélkül. Magas hőmérsékletre hevítés közben szabad gyökök és rákkeltő anyagok keletkeznek. Néhány évszázaddal ezelőtt az emberek nem tudták elképzelni az életüket lenolaj nélkül

A tészta önmagában nem rendelkezik kifejezett ízzel. Különböző ízek felhasználásával sok első, második és édes étel készíthető tésztából, amelyek teljesen különböznek egymástól. Spárgatészta Szükségünk van: 300 gr. tészta, 300 gr

A céklasaláták kedvelői nincsenek annyira, mert ez a zöldség, akár másokkal együtt is, édes ízt ad a kész ételnek. Azonban, ha elsajátít egy kis titkot, akkor a párolt cékla és sárgarépa gomba ízt nyerhet. Mintához csak egy zöldséget vehet:

Az ősz nemcsak kékeket és megfázásokat ad, hanem gazdag zöldség-, gyümölcs- és bogyótermést, különféle magokat, dióféléket. Színes színek őszi levelek segít felvidítani, és a szezonális gyümölcsökből aromás fényes nyers ételeket készíthet

Nem is olyan régen belépett az életünkbe a gyümölcssaláták divatja. Segítségükkel fogynak, rágcsálóként használják, vendégeket kezelik az ünnepek alkalmával. De nem mindenki tudja, hogy ezt az ételt minden alkalommal teljesen új módon lehet bemutatni

A papaya egy kis magasságú pálmafa, meglehetősen nagy levelekkel, de ágak nélkül. A levelek hónaljában virágok fejlődnek, amelyekből később kerek alakú gyümölcsök képződnek, amelyek átmérője 30 cm. Ennek a növénynek a gyümölcsét széles körben használják élelmiszer célokra

A bárány és a spenót rakott elkészítése nagyon egyszerű, nagyon ízletes és kielégítő. 1 kg. darált bárány, 1 kg. spenót, 2 hagyma, 3 nyers tojás 2 kemény tojás, 4 evőkanál. l. olivaolaj, 2 evőkanál. l búzaliszt, 3 evőkanál

A mexikói konyha egyik kedvenc összetevője a bab. Gazdag fehérjében és más tápanyagokban. Próbálja ki ezt a bab alapú mártást, és biztosan imádni fogja. Latin-Amerikában a babot hagyományosan levesekhez, salátákhoz, szószokhoz, pörköltekhez, sült krumplihoz és szendvicsekhez adják

Az alma az egyik legnépszerűbb és legkönnyebben elérhető gyümölcs, amelyet egész évben megvásárolhat a boltban. De mit kezdjünk az almával, ha az év eredményesnek bizonyult, és maga maga termesztette őket? Ezeknek a gyümölcsöknek a betakarításának és tárolásának számos módját ismernie kell egy nyári lakónak és ennek a csodálatos gyümölcsnek a szerelmeseinek

Az alma megváltásának kezdetétől október elejéig betakarított makk kevésbé mérgező. Csak áztatás vagy hőkezelés után fogyaszthatja őket. Az ilyen cselekedetek lehetővé teszik a keserűség megszabadulását is. A makk a gesztenye, a bükk és a tölgy gyümölcse

A tengeri, folyami, tavi hal nagyon hasznos termék, ezért feltétlenül be kell illesztenie az étrendbe a halételeket. Ennek a finomságnak az elkészítéséhez szükségünk van: 600 gr. halfilé, 200 gr. konzerv zöldborsó, 100 g vaj, Pirospaprika, 1 kg

A tengeri sügér (tengeri farkas vagy tengeri sügér) a főzés során univerzális halnak számít: kemencében sütik, grillezve, sütve és párolva. Sokan szeretik ezt a halat, mert nagyon kevés a csontja és a fehér húsa. Hal főzéséhez szüksége lesz:

Az étkezési rendellenességek nagyon sürgető probléma. Nagyon sok ember folyamatosan szembesül a túlevéssel. Vannak bizonyos elvek, amelyek betartásával sokkal könnyebb megállapítani a táplálkozást. Alacsony kalóriatartalmú ételek Vagyis, ha csokoládét szeretne enni, válassza a legalacsonyabb kalóriatartalmat

A desszert ízének, amely kiegészíti a kávéinkat, meg kell hosszabbítania az ital hatását, hangsúlyozva a legjobb kávéjegyeket. Amikor desszerteket választ a kávéhoz, vegye alapul kizárólag a kávé aromáját és ízét. A desszertnek hangsúlyoznia és meghosszabbítania kell a kávé ízét

Nem mindenki szereti a bárányt, hiszik, hogy van szaga. De mindenkinek más az íze, és a jó báránynak jó illata van. Ne rohanjon teljesen elhagyni ezt a húst, de próbáljon ki belőle nagyon finom ételeket. Szükségünk van: 600 gr

Az újévi ünnepek egész évben várhatók, és olyan gyorsan telnek el, mintha soha nem is történtek volna meg. Az ünnepi lakomák következményei azonban sokáig nem hagynak maguk után. Egy hosszú hétvége után vissza kell térnie a munkába, és a többség még fáradtabbnak érzi magát, mint pihenés előtt

A nagyböjt az év leghosszabb és legszigorúbb. Nem mindenki képes túlélni 7 hétig, ha csak sovány ételeket fogyaszt. Ahhoz, hogy megmentse a testet a stressztől és diverzifikálja a lean menüt, be kell tartania néhány szabályt és ajánlást. A gabonafélék, a tészta, a rizs és a burgonya olyan ételek, amelyeket böjt alatt túlzottan fogyasztanak, rajtuk kívül a következő ételeket ajánlott fogyasztani:

Amikor egy étteremben steaket rendel, a pincér feltétlenül megkérdezi a vendéget, hogy a sütés milyen fokát kedveli, mert a hús íze éppúgy függ az intenzitásától, mint magától a bélszíntől. A gasztronómiai világban hét osztályba sorolható a hús pörkölésének mértéke - ezek a BlueRare, Rare, MediumRare, Medium, MediumWell, WellDone és Overcooked

Különösen nyilvánvalónak tűnik, hogy a leves húslevesre épül, nem? Csak a japán levesek esetében különleges húsleves - dashi. Fő feladata az umami szállítása - a legendás ötödik íz. Szükséges Az a tény, hogy az umami az ötödik íz, amely ugyanolyan jogokat élvez, mint az édes, sós, keserű és savanyú, már nem kétséges a modern tudományos világban

A fűszeres rum egy alkoholos ital, amely leginkább a kalózokhoz, kincsekhez, tengeri kalandokhoz és romantikához kapcsolódik. Az izgalomra törekvők tiszta formában isszák, csak néhány jégkockát adnak hozzá, és akik nem szeretik ezt a szélsőséget, azok inkább koktélokban élvezik a rumot

Gyakran elveszik az a személy, aki a mindennapi életben állati eredetű termékeket eszik, miután úgy döntött, hogy gyorsan betartja az ortodoxokat, és nem tudja, hogyan kell enni és hogyan lehet diverzifikálni a sovány menüt. Növényi kaviár receptek fognak megmenteni, amelyek megfelelőek lesznek az ünnepi asztalon

A lehető legtöbb folyadék fogyasztása az egyik legfontosabb dolog, hogy elkerülje a kiszáradást és a hőguta forró időben. Vannak azonban olyan italok, amelyeket meleg időben a legjobb elkerülni … A táplálkozási szakemberek forró napokon azt javasolják, hogy elsősorban szénsavmentes ásványvizet fogyasszanak nagy mennyiségű nátriummal

Eclairs - fehérjével, vajjal, gyümölccsel vagy pudinggal töltött levegős choux tésztából készült sütemények. Miután azonban kipróbálta a krémkészítés hagyományos módszereit, elkészítheti saját receptjét. Szükséges Az első recept:

A levegős és finom fehérjetartalmú krém a cukrászok kedvenc összetevője. Ismerve elkészítésének alapelveit és finomságait, nagyon is lehet otthon elkészíteni egy desszertet fehérje krém alapján. A fehérjetartalmú krém fő típusai Mielőtt elkezdené egy desszert elkészítését fehérjekrémmel, el kell döntenie, hogy melyik krém lesz a legalkalmasabb egy adott recepthez

A házi készítésű piskóta remek lehetőség az ünnepi lakomára. A habcsók és a pillecukor rétegű sütemény mindig megérdemelt figyelmet élvez az asztalon. A torta magasnak, bolyhosnak, illatosnak bizonyul és megolvad a szájában. Szükséges - 9 db

Házi készítésű fagylalt készíthető nyári desszertként. A rendes fagylalt finom és lágy íze sokszínűbbé tehető csokoládé chips hozzáadásával. Szükséges - porcukor (120 g); - tej (200 ml); - 35% zsírtartalmú tejszín (300 ml)

A házi készítésű sütemények ugyanolyan lenyűgözőek lehetnek, mint a vásároltak. A különféle dekorációk - krémvirágok, gyönyörű szegélyek, csokoládéból, cukormasztixból és karamellból készült figurák - elegáns megjelenést kölcsönöznek nekik. Válasszon dekorációt a helyzet és a torta összetételétől függően

Nincs finomabb és kielégítőbb, mint a pizza, különösen, ha saját kezűleg készítik, és nem boltban vásárolják. Végül is belehelyezheti kedvenc összetevőjét, nem a recept szerint, hanem egy kicsit többet. Szükséges A tesztre: - 250 g liszt, - 1/4 óra, l

A boltok polcain található finom pörkölt nagyon ritka, de elkészítheti maga is. Számos recept létezik, ki kell választania a legmegfelelőbbet. Megpróbálhatja főzni a kacsapörköltet, ez jó hozzáadás minden leveshez vagy pörkölthez. Kacsapörkölt a sütőben A sütőben a pörkölt elkészítéséhez 1 kacsa, fekete bors, babérlevél, fűszerek, víz kell

A sült zöldségsaláta egész évben elkészíthető. Ősszel azonban egy ilyen étel különösen ízletes lesz, mivel a zöldségek ebben az időszakban a legfrissebbek és a legfiatalabbak. A recept meglehetősen gazdaságos és nem igényel sok időt. Szükséges –Friss padlizsán (1 db)

Sokan arról álmodoznak, hogy annyit esznek, amennyit csak akarnak, és nem javulnak. Valójában ez nem olyan nehéz, amíg a megfelelő ételeket választja. Melyek a megfelelő ételek? Vannak olyan ételek, amelyek nem javulnak. Egy embernek egyszerűen nincs vágya, hogy tonnában elfogyassza őket, a jóllakottság logikus érzésére eszik

Nyáron, amikor a hőmérő több mint 30 fokot mutat, forró levesek vannak, a fűszeres és nehéz ételek egyáltalán nem érzik magukat. De a gyümölcsök, bogyók, zöldségek, gyógynövények éppen ellenkezőleg, maguk kérik az asztalt. Az ezekből a termékekből készült ételek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is

Nyáron azt szeretné, ha étele könnyű és ugyanakkor kielégítő lenne. Az ókortól kezdve az okroshka megmenti az embereket a hőtől, a szervezet számára a legszükségesebb vitaminokat és mikroelemeket biztosítja. Az okroshka nagy népszerűsége miatt ennek az ételnek számos változata jelent meg, amely bármilyen ízt kielégíthet

A nyár forró napjain semmi sem kívánatos, mint a hideg italok, snackek, desszertek … De természetesen az első fogások a gyomor számára a leghasznosabbak. A hideg céklaleves remek leves, amelyet kivétel nélkül minden családtag imádni fog. Szükséges Cékla - 3 db vagy 2 db (nagy)

A Gazpacho (spanyol gazpacho) egy spanyol étel, amely zöldségpüréből készült hideg leves. A mentás uborka gazpacho frissítő ízű és tökéletes egy forró nyári napra. Szükséges 15 mentalevél; 2 uborka; 2 evőkanál citromlé

Tarator. Egyetértek, egy nagyon szokatlan név, amellyel még azt sem lehet megérteni, hogy milyen ételről van szó. Valójában a tarator egy bolgár erjesztett tejleves. Javaslom főzni. Szükséges - természetes joghurt - 500 ml; - kis uborka - 4 db

Gyakran előfordul, hogy finom ételekkel akarja kényeztetni magát, vagy a hirtelen megjelenő vendégeket kényezteti. A legegyszerűbb pite a rendelkezésre álló termékekből készül, amelyek bármilyen hűtőszekrényben megtalálhatók. - 2 vagy 3 tojás - 3 desszertkanál cukor - kevés búzadara (kb

Sok vita és vita folyik erről az élelmiszeriparban nagyon aktívan használt termékről. Az egyik oldal ragaszkodik a pálmaolaj veszélyeihez, annak tényéhez, hogy az nem gyorsan, hanem rombolóan hat az emberi testre. Egy másik azzal válaszol, hogy nincs ok aggodalomra

Hagyományos francia étel, amely többféle zöldségből áll. Ez a csemege az elkészítés szempontjából nagyon egyszerű, így a konyhában kezdők is képesek kezelni. Provence-i gyógynövények hozzáadása nélkül elképzelhetetlen. Ennek az ételnek manapság nagyon sok változata van, ezért nem nehéz receptet választani magának

A sárgarépa ételeket a vitaminhiány megelőzésére, az immunitás fenntartására, látássérülésre és általános erővesztésre ajánlják. A sárgarépaételek, különösen a szelet, különösen hasznos gyermekek, terhes nők és szoptató anyák számára. Szükséges Sovány sárgarépa szelet 500 g sárgarépa (7 darab)

A cukkini főzése lenyűgöző és egyszerű folyamat, az ételek nagyon ízletesnek és egészségesnek bizonyulnak. A cukkini finomabb bőrben különbözik a cukkinitől. Íme egy egyszerű recept: cukkini palacsinta. Szükséges - 500 g cukkini

Forró időben szinte nem akar enni, de mégis pótolnia kell a test energia- és vitaminveszteségét. A legjobb megoldás az, ha nyáron hideg levest készítünk ebédre. Nagyon sok lehetőség van az ilyen ételekre, válasszon és főzzön zöldségekből és más egészséges ételekből

A mediterrán országokból érkező zeller nemcsak kulináris körökben ismert. Széles körben használják terápiás és profilaktikus célokra, és általános tonizáló hatása van az emberi testre. A zeller kétéves gyógynövény. Megjelenésében hasonlít a petrezselyemhez, de gyökérzöldség

A vaj otthon tejszínből készül, csak Önnek kell valódi országbeli terméket használni, és nem azt, amit a szupermarketekben árulnak. Vásároljon 3 literes tejet a gazdáktól. Megtelepedik, és a felszínen krém képződik. Valódi olajat fognak készíteni, amely vitaminokat tartalmaz és könnyen felszívódik a szervezetben

Elképesztő desszert - A "Woodpile" torta bármely ünnepi ünnepség apoteózisává válhat. Még egy tapasztalatlan háziasszony is képes eredeti süteményt főzni, és vendégei minden bizonnyal értékelni fogják a farakás finom ízét. Szükséges - margarin - 150 g - liszt - 1 pohár - csirke tojás - 6 db

A Marshmallow krém a legkönnyebben elkészíthető krém, amelyet minden háziasszony kezelni tud. Fő előnye, hogy hosszan tartó szobahőmérsékleti expozíció után sem veszíti el alakját. Marshmallow és tejfölös tejszín - 500 gramm rózsaszín pillecukor

Az étel elkészítéséhez gyakran meg kell követni az összetevők szigorú arányait, különös tekintettel a sütésre. Csak kevés vagy kevés lisztet kell hozzáadni - és az eredmény már messze van attól, amit vártak. Még akkor is, ha nincs konyhai mérlege, a rendelkezésre álló eszközök segítségével mérheti a lisztet

Ilyen kellemetlenség, mint egy sózott étel, legalább egyszer előfordul bármely háziasszonnyal. A tapasztalt kulináris szakemberek tudják, mit kell tenni ilyenkor, füzeteikben sokféleképpen lehet az elvesztett ízt visszavinni egy elrontott ételbe

A cékla egészséges és nagyon festői termék. A betain, amely csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, gazdag színt ad ennek a gyökérzöldségnek. Hihetetlen szépségét a kulináris szakemberek szerte a világon használják ételek elkészítésére és díszítésére

A finom és aromás leves nemcsak energiával, de jó hangulattal is tölti majd fel a nap további részében. Tehát a finom rizsleves marhahúslevessel kiválóan alkalmas az ebédlőasztalra. Elkészítése meglehetősen egyszerű, és a szükséges termékek minden konyhában biztosan megtalálhatók

A csirkés szív nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges, mikroelemekben gazdag termék is. Különösen gyengédek és aromásak, ha tejfölös mártásban párolják. Szükséges - 600 gramm csirkeszív; - 125 gramm tejföl; - 1/2 pohár víz

A háziasszony készségének csúcsa a finom, dús bor, és üdvözlő étel a családi asztalon. A tapasztalt szakácsok azonban hibákat is elkövetnek - például sós ételeket. Annak elkerülése érdekében, hogy megakadályozzon egy ilyen hibát, és ne adjon túl sok sót a borschthoz, legyen óvatos az elkészítése során, és ha szükséges, képes legyen gyorsan és észrevétlenül kijavítani a téves számítást

A borscs hagyományos orosz és ukrán étel. És minden háziasszonynak valószínűleg megvan a maga receptje a borscsra, amelyet az évek során beváltak. Próbálja ki a klasszikus borscsit. Hozzávalók a borschthoz Sok nőnek megvannak a saját titkai, amelyek egyedivé teszik a céklát

A madarat hosszú távú tárolás és szállítás céljából lefagyasztják. Azonban előbb vagy utóbb a kacsa megsül, de előtte teljesen ki kell olvasztani. Természetesen sietve megpróbálhatja ezt forrásban lévő víz alatt vagy mikrohullámú sütőben megtenni

Oroszországban szokás karácsonykor libát főzni. Megvásárolhatja ezt a már boltban kibelezett madarat, bár egy friss, most levágott liba sokkal finomabb lesz. De sokan elutasítják az ilyen vásárlást, mivel nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően lerántani a libát

A sütőtök kaviár ízében a tök kaviárhoz hasonlít, azonban a gyártók nem ipari méretben gyártják. Tehát miért nem javítja ki ezt a bosszantó mulasztást, és megtanulja, hogyan kell ezt a fűszeres és egészséges ételt főzni. A sütőtök kaviár egyaránt lehet főétel és kiváló kiegészítő a körethez

Megértésünk szerint a saláta leggyakrabban "aperitifként" működik a főünnep előtt. De manapság a modern gasztronómia egyre inkább rombolja ezt a sztereotípiát, az igazi kiadós ebéd elemeit tartalmazó saláták jelennek meg az asztalainkon

Télen pite főzéshez, aromás levesek főzéséhez és gombamártások készítéséhez nem csak gyűjteni kell, hanem minimális ízveszteséggel meg kell őriznie őket. Az erdő ajándékainak későbbi felhasználásra való szárítását bizonyos szabályok szerint kell elvégezni